- Marad alkohol az ételben?
- Sütés közben az alkohol nagy része elpárolog, csak az ízanyagok maradnak hátra.
- Használhatok csirkemell helyett combot?
- Sőt, ajánlott! A combfilé szaftosabb és nehezebben szárad ki sütés közben, mint a mell.
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Tequilás Lime Burger
Ez a csirkeburger a Margarita koktél frissességét hozza a tányérra. A tequila nem az alkoholról szól itt, hanem egyfajta mély, növényi ízt ad a pácnak, amit a lime savassága tesz ragyogóvá. Könnyű hús, friss fűszerek – igazi nyári kedvenc.
Hozzávalók
400
g
Csirkecomb filé vagy mell
50
ml
Tequila
20
ml
Lime leve
1
db
Lime héja (reszelt)
10
g
Friss koriander
100
g
Jégsaláta
2
db
Paradicsom
4
db
Hamburgerzsemle
30
ml
Olívaolaj
1
tk.
Só
1
tk.
Fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Zárható zacskó vagy tál: A pácoláshoz.
- Reszelő: A lime héjához.
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a pácot: keverd össze a tequilát, lime levét, reszelt héját, sót, borsot és egy kis olajat. Forgasd bele a csirkehúst, és hagyd állni a hűtőben legalább 30 percig.
Tipp: A lime savassága és az alkohol segít fellazítani a hús rostjait, így az omlósabb lesz (denaturáció), de ne hagyd benne órákig, mert a sav 'megfőzheti' a húst.
2
✓
Forró serpenyőben süsd a lecsepegtetett csirkét oldalanként 4-5 percig, amíg aranybarna és teljesen átsült lesz.
Tipp: Sütés előtt itasd le a pácot a húsról, különben párolódni fog, nem sülni. A pácban lévő cukrok (tequila, lime) gyorsan égnek, figyelj a hőfokra!
3
✓
Pirítsd meg a zsemléket. Vágd fel a paradicsomot és a salátát.
Tipp: A koriandert frissen, tálaláskor szórd rá, ne süsd meg, mert elveszíti az ízét.
4
✓
Állítsd össze: zsemle, saláta, tequilás csirke, paradicsom, bőséges friss koriander.
Tipp: Keverhetsz egy kis lime-os majonézt is a zsemlére kenéshez.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Csirkecomb filé vagy mell
- 50 ml Tequila
- 20 ml Lime leve
- 1 db Lime héja (reszelt)
- 10 g Friss koriander
- 100 g Jégsaláta
- 2 db Paradicsom
- 4 db Hamburgerzsemle
- 30 ml Olívaolaj
- 1 tk. Só
- 1 tk. Fekete bors