Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Thai chilis-mangós gofri mangószeletekkel és lime héjjal díszítve
Egzotikus gofri friss mangóval, csípős chilivel és lime-mal

Thai Chilis-Mangós Gofri

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
Ki mondta, hogy a gofri csak juharsziruppal jó? Ez a recept a thai utcai ételek ízvilágát (édes, csípős, kókuszos) ötvözi a ropogós gofrival. A kókusztej zsírossága helyettesíti a tejet, így a tészta nehezebb, de gazdagabb ízű lesz, ami tökéletes 'ágyat' kínál a friss mangónak és a csípős chilinek.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 520 kcal
🌍 Konyha Thai Fúzió

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Gofrisütő

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Keverd össze a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, só, cukor). Egy másik tálban keverd el a tojást, kókusztejet és az olvasztott vajat.

Tipp: A külön keverés megelőzi, hogy csomós legyen a tészta.
2 ✓

Öntsd a nedves keveréket a szárazhoz, és keverd épphogy simára. Ne dolgozd túl!

Tipp: Ha túl sokat kevered, a liszt gluténszálai megkeményednek, és gumis lesz a gofri, nem omlós.
3 ✓

Süsd ki a gofrikat forró, kiolajozott sütőben aranybarnára.

Tipp: A kókusztej miatt gyorsabban barnulhat, figyelj rá!
4 ✓

Tálaláskor halmozz rá friss mangószeleteket, szórd meg vékony chilikarikákkal és reszelt lime héjjal.

Tipp: A chili kapszaicinje és a mangó cukortartalma izgalmas kontrasztot ad.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért ragadt a sütőbe?
A kókusztej cukortartalma magasabb lehet, ami miatt karamellizálódik és ragad. Kend ki bővebben zsiradékkal a sütőt!

Hozzávalók

  • 150 g Liszt
  • 2 db Tojás
  • 200 ml Kókusztej (konzerv, sűrű)
  • 1 tk. Sütőpor
  • 1 ek. Barnacukor
  • 1 csipet Só
  • 1 db Friss mangó
  • 0.5 db Thai chili (vagy ízlés szerint)
  • 1 db Lime reszelt héja
  • 40 g Vaj (olvasztva)