- Túl csípős lett.
- Adj hozzá több kókusztejet, cukrot vagy egy kis lime levet. A sav és az édes tompítja a kapszaicin hatását.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Thai vörös curry csirkével és rizzsel
A vörös curry (Kaeng Phet) a szárított vörös chilitől kapja a színét és tüzességét. Ez a változat a legnépszerűbb világszerte, mert a kókusztej édessége jól fogyaszthatóvá szelídíti a csípősséget. A csirkemell semleges íze kiválóan veszi át a szósz gazdag aromáját.
Hozzávalók
500
g
Csirkemellfilé
3
ek.
Vörös curry paszta
400
ml
Kókusztej
1
db
Kaliforniai paprika
1
db
Cukkini
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Szójaszósz
1
ek.
Halszósz
1
db
Lime
250
g
Jázmin rizs
2
ek.
Olívaolaj (vagy inkább semleges olaj)
10
g
Friss koriander
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Wok
- Rizsfőző edény
Allergén Információk
Hal
Szója
Elkészítés
1
✓
A rizst tedd fel főni. A csirkét vágd falatnyi darabokra/csíkokra. A zöldségeket kockázd fel.
Tipp: A falatnyi méret fontos, hogy kanállal (és villával) könnyen fogyasztható legyen, ahogy Thaiföldön szokás.
2
✓
Hevítsd fel az olajat, dobd rá a finomra vágott hagymát, pirítsd üvegesre. Add hozzá a curry pasztát és a zúzott fokhagymát, pirítsd 1 percig.
Tipp: A paszta 'felébresztése' hővel történik.
3
✓
Add hozzá a csirkét, forgasd át, amíg kifehéredik a külseje.
Tipp: Nem kell teljesen megsütni, a szószban fog megfőni (posírozódni).
4
✓
Öntsd fel a kókusztejjel. Dobd bele a paprikát és cukkinit. Ízesítsd halszósszal, szójaszósszal.
Tipp: A zöldségek levet eresztenek, így a szósz hígulni fog.
5
✓
Főzd közepes lángon kb. 10 percig, amíg a csirke puha és a zöldség még roppanós.
Tipp: Kóstolj! Ha kell só, halszószt adj hozzá.
6
✓
Tálalás előtt locsold meg lime levével, és szórd meg korianderrel.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Csirkemellfilé
- 3 ek. Vörös curry paszta
- 400 ml Kókusztej
- 1 db Kaliforniai paprika
- 1 db Cukkini
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 2 ek. Szójaszósz
- 1 ek. Halszósz
- 1 db Lime
- 250 g Jázmin rizs
- 2 ek. Olívaolaj (vagy inkább semleges olaj)
- 10 g Friss koriander