Tiganopsomo feta és mentával
A Tiganopsomo egy tradicionális görög étel, amelyet gyakran készítenek a tengerparti tavernákban. Az egyszerű alapanyagokból készülő, ropogós lepények különleges ízt kapnak a feta sajt és a menta együttesétől. Képzeld el, ahogy a frissen sült Tiganopsomo illata betölti a konyhát, miközben a ropogós külseje és a puha belseje tökéletes egyensúlyt alkot. Ez az étel ideális választás egy gyors és könnyű vacsorához, de bármelyik görög étkezés elengedhetetlen része lehet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, sütőport, sót és borsot egy tálban keverd össze. Ezután öntsd hozzá a vizet és az olívaolajat, majd keverd jól össze.
A víz hőmérséklete ne legyen túl hideg, hogy a tészta könnyebben összeálljon.
2
Morozd bele a feta sajtot a tésztába, majd add hozzá a friss mentát is apróra vágva. Gyúrd össze, amíg egynemű tésztát kapsz.
A feta sajt ne legyen túl krémes, inkább a keményebb, tömbös változatot válaszd!
3
A tésztát oszd kis gombócokra, és forró olajban, serpenyőben süsd ki őket aranybarnára. Minden oldalát kb. 3 percig süsd.
A sütés előtt érdemes egy kis lisztet szórni a tésztára, hogy szebben süljenek.
4
A kész Tiganopsomo-t szedd ki a serpenyőből, és papírtörlőn itasd le róla a felesleges olajat.
Ne hagyd túl sokáig a papírtörlőn, hogy ne veszítse el a ropogós állagát.
5
Tálald az ételt friss salátával, és egy kis extra mentával díszítve.
A tálalás előtt próbálj egy kis citromlevet csorgatni a tetejére, hogy még frissebb legyen az íze!
