- Kifolyt a sajt sütés közben!
- Ügyelj arra, hogy a tészta széleit alaposan zárd le (csípd össze), és ne nyújtsd túl vékonyra a töltött tésztát.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Tiganopsomo feta és spenóttal
Bár a Tiganopsomo jelentése 'sült kenyér', ebben a változatban inkább egy töltött lepényről van szó, ami a görög nagymamák egyik féltve őrzött titka. A tészta itt házilag készül, és a spenótos-fetás tölteléket ('spanakopita' ízvilág) zárja magába. A forró serpenyőben a tészta kívül hólyagosra és ropogósra sül, míg belül a gőzben párolódó spenót és a megolvadt feta krémes elegyet alkot.
Hozzávalók
200
g
Friss spenót
150
g
Feta sajt
250
g
Finomliszt
2
ek.
Olívaolaj (a tésztába) + a sütéshez
150
ml
Langyos víz (a tésztához)
2
gerezd
Fokhagyma
0.5
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
0.5
tk.
Szárított Oregánó
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Keverőtál
- Nyújtófa
Allergén Információk
Tej
Glutén
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát: a lisztet keverd össze a sóval, 2 ek olívaolajjal és annyi langyos vízzel, hogy rugalmas tésztát kapj. Gyúrd 5 percig, majd hagyd pihenni 10 percet.
Tipp: A pihentetés alatt a gluténszálak ellazulnak, így könnyebb lesz nyújtani a tésztát.
2
✓
A spenótot fonnyaszd meg egy serpenyőben kevés olajon, add hozzá a zúzott fokhagymát, majd nyomkodd ki belőle a felesleges vizet.
Tipp: A víz a tészta ellensége: ha a töltelék túl nedves, a tészta elázik és kilyukad.
3
✓
Keverd össze a spenótot a morzsolt fetával, borssal és oregánóval.
Tipp: Sót valószínűleg nem kell pluszban adnod, mert a feta elég sós.
4
✓
Oszd a tésztát 4 részre, nyújts belőlük korongokat. Halmozd a tölteléket a közepére, csípd össze a széleit (mint egy batyut), majd óvatosan lapítsd ki újra korong alakúra.
Tipp: Lassan lapítsd, hogy a levegő ne szakítsa ki a tésztát.
5
✓
Süsd a lepényeket közepesen forró olajban mindkét oldalukon 3-4 percig, amíg aranybarnák és hólyagosak lesznek.
Tipp: A hólyagok a tésztában lévő vízgőz hirtelen tágulásától keletkeznek.
6
✓
Tálald melegen, magában vagy tzatzikivel.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Friss spenót
- 150 g Feta sajt
- 250 g Finomliszt
- 2 ek. Olívaolaj (a tésztába) + a sütéshez
- 150 ml Langyos víz (a tésztához)
- 2 gerezd Fokhagyma
- 0.5 tk. Só
- 0.5 tk. Bors
- 0.5 tk. Szárított Oregánó