Tilapia fry gyömbérrel
A tilápia egy könnyű és egészséges hal, amely számos ételben szerepel világszerte. A gyömbéres panír különlegessé teszi ezt a fogást, amely friss, enyhén csípős ízével igazán kiemelkedő. A gyömbér és a fokhagyma íze a hal természetes frissességével kombinálva ínycsiklandó fogást eredményez. A tilápia gyömbéres panírozása gyors és egyszerű módja annak, hogy a hétköznapi étkezéseket izgalmasabbá tegyük. A fogás ideális gyors vacsorára, vagy akár egy hétvégi ebédre, amit mindenki szívesen fogyaszt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tilápia filéket alaposan mosd meg és itasd le róluk a vizet papírtörlővel. Ezt követően sózd és borsozd meg mindkét oldalukat.
Ha a hal filéje nagyon nedves, a panír nem fog jól tapadni. Fontos, hogy száraz legyen a hal.
2
A friss gyömbért hámozd meg és reszeld finomra. A fokhagymát is apróra vágd.
A gyömbér friss íze különleges aromát ad a halnak. Ha szeretnéd, kevés citromhéjat is reszelhetsz hozzá, hogy frissítőbb ízt kapj.
3
Egy tálban keverd össze a zabpelyhet, reszelt gyömbért, fokhagymát, sót és borsot. A panírozáshoz ezt a keveréket fogod használni.
A zabpehely nemcsak egészséges, hanem különleges, ropogós textúrát is ad a halnak. Ha nem szeretnéd zabpehellyel, használhatsz sima lisztet is.
4
A halfiléket forgasd meg a zabpelyhes keverékben, ügyelve arra, hogy mindkét oldalán egyenletesen eloszoljon a panír.
Ha a panír nem tapad megfelelően, nedvesítsd meg egy kicsit a halat, vagy tojást is használhatsz, hogy biztosan rátapadjon.
5
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Amikor az olaj forró, tedd bele a panírozott halfiléket, és süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 4-5 percig oldalonként.
A megfelelő olajhőmérséklet akkor érhető el, ha egy kis darab panírt beledobsz a serpenyőbe, és az azonnal sercegni kezd.
6
Miután a hal mindkét oldala szépen megpirult, vedd ki a serpenyőből, és helyezd papírtörlőre, hogy lecsöpögjön a felesleges olaj.
A túlzott olaj mennyiség miatt a hal elázhat. Ügyelj arra, hogy a papírtörlő gyorsan felszívja a fölösleges olajat.
7
Tálalás előtt csepegtess a halra friss citromlevet, hogy friss, üdítő ízt adjon neki.
A citrom frissítő savassága kiemeli a hal ízét, és segít megemelni a fogás összhatását.
