- Használhatok instant kávét?
- Inkább ne. Az eszpresszó olajai és aromája adják a valódi ízélményt. Ha muszáj, nagyon töményre keverd.
- Hogyan marad ropogós?
- Töltsd be közvetlenül a vendégek érkezése előtt. A krém nedvessége 30 perc alatt elkezdi puhítani a tésztát.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Tiramisu ízesítésű cannoli
Két olasz óriás találkozása: a szicíliai roppanós cannoli és az észak-olasz krémes tiramisu. A mascarpone zsírossága lágyítja a ricotta szemcsésségét, a kávé keserűsége pedig ellensúlyozza az édes tésztát. Egy modern fúzió, ami tiszteletben tartja a hagyományokat.
Hozzávalók
200
g
Ricotta (lecsepegtetve)
100
g
Mascarpone
40
g
Porcukor
1
tk.
Kakaópor (cukrozatlan)
30
ml
Eszpresszó (hideg)
40
g
Babapiskóta (morzsolva)
1
tk.
Vaníliakivonat
8
db
Cannoli tészta (kész)
1
ek.
Porcukor (szóráshoz)
1
tk.
Kakaópor (díszítéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kézi habverő vagy mixer
- Habzsák
- Szita
Allergén Információk
Tej
Glutén
Koffein
Elkészítés
1
✓
Keverd simára a mascarponét a porcukorral és vaníliával, majd forgasd bele a lecsepegtetett ricottát.
Tipp: A mascarponét ne verd túl géppel, mert kicsapódhat és vajas lesz.
2
✓
Keverd bele a kakaóport és a hideg eszpresszót.
Tipp: A kávénak hidegnek kell lennie, hogy ne olvassza meg a sajtokat.
3
✓
A piskótamorzsát locsold meg egy pici kávéval (épp csak nedves legyen), majd forgasd a krémbe.
Tipp: Ez imitálja a tiramisu áztatott piskótarétegét.
4
✓
Töltsd habzsákba, hűtsd 20 percig.
Tipp: A hűtés stabilizálja a krémet.
5
✓
Tálalás előtt töltsd be a csöveket, és hintsd meg porcukor-kakaó keverékkel.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Ricotta (lecsepegtetve)
- 100 g Mascarpone
- 40 g Porcukor
- 1 tk. Kakaópor (cukrozatlan)
- 30 ml Eszpresszó (hideg)
- 40 g Babapiskóta (morzsolva)
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 8 db Cannoli tészta (kész)
- 1 ek. Porcukor (szóráshoz)
- 1 tk. Kakaópor (díszítéshez)