Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Tirokafteri petrezselyemmel, friss joghurttal és feta sajttal
Görög tirokafteri friss petrezselyemmel és fokhagymával

Tirokafteri petrezselyemmel

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek
A Tirokafteri (szó szerint: 'forró sajt') a görög tavernák (meze) elengedhetetlen sztárja a tzatziki mellett. Ez egy pikáns, sós sajtkrém, aminek az erejét a friss chili adja, a testességét pedig a Feta sajt. A petrezselyem nemcsak színesíti, hanem klorofill-tartalma miatt frissíti is az ízlelőbimbókat a sós-csípős roham után.
🕒 Előkészítés 10 perc
⌛ Teljes idő 10 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 280 kcal
🌍 Konyha Görög

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Aprítógép vagy villa (a rusztikusabb állagért)

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

A chilit csumázd ki (ha kevésbé csípősen szereted, a magokat is vedd ki), és vágd apróra. A fokhagymát zúzd össze.

Tipp: Az igazi Tirokafterihez a chilit néha megsütik és héjazzák, ami füstösebb ízt ad, de nyersen frissebb, harapósabb.
2 ✓

Tedd a Fetát, joghurtot, chilit, fokhagymát és olívaolajat egy aprítógépbe. Turmixold krémesre (vagy villával nyomkodd szét, ha darabosan szereted).

Tipp: Az olívaolaj segít emulgeálni a krémet, hogy selymes legyen.
3 ✓

Keverd bele a vágott petrezselymet, az oregánót és a citromlevet. Kóstold meg.

Tipp: Sót valószínűleg nem igényel a sajt miatt.
4 ✓

Tálald friss kenyérrel vagy zöldségekkel mártogatósnak.

Tipp: Locsold meg a tetejét még egy kis olívaolajjal tálaláskor.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl sós lett.
A Feta sótartalma változó. Áztasd a sajtot vízbe vagy tejbe 30 percre használat előtt, ha nagyon sósnak érzed.

Hozzávalók

  • 200 g Feta sajt
  • 100 g Görög joghurt (sűrű)
  • 1 db Chili paprika (friss, piros)
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 1 csokor Petrezselyem
  • 1 tk. Szárított oregánó
  • 1 ek. Citromlé
  • 2 ek. Olívaolaj