Tirokafteri sült piros paprikával
A tirokafteri a görög konyha egyik legnépszerűbb előétele, amely friss feta sajtból, chili paprikából és fokhagymából készül. A sült piros paprika hozzáadásával egy különleges, füstös ízvilágot kap, ami tökéletesen passzol a krémes feta sajthoz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A feta sajtot törd össze egy villával, vagy aprítsd fel apró darabokra.
A sajt frissessége nagyon fontos, válaszd a jó minőségű feta sajtot.
2
A piros chili paprikát vágd apróra. Ha nem szeretnéd túl csípősre, távolítsd el a magját.
A chili mennyiségét igény szerint változtathatod, ha nem szereted túl erősen, kezd kevesebbel.
3
A piros paprikákat süsd meg grillen vagy sütőben, majd húzd le a héját és vágd apróra.
A sült paprika hozzáadása gazdag, füstös ízt ad a tirokafterinek.
4
A fokhagymát apróra vágd vagy reszeld le.
Ha jobban szereted, finomabb ízű lesz, ha a fokhagymát is reszelt formában adod hozzá.
5
Egy keverőtálban kombináld a feta sajtot, a chili paprikát, a fokhagymát, olívaolajat, citromlevet, sót és borsot.
A citromlé segít kiegyensúlyozni a sajt és a chili erőteljes ízét.
6
Keverd jól össze, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
Ha sűrűnek találod, egy kevés extra olívaolajjal könnyítheted a textúrát.
7
Tálald friss pita kenyérrel vagy zöldségekkel, például uborkával és paradicsommal.
A tirokafteri nagyszerűen passzol grillezett zöldségekhez is.
