- Milyen vegán sajtot válasszak?
- Olyat, ami 'görög jellegű' vagy feta típusú, mert ezek morzsálódnak és sósak. A kókuszalapúaknak lehet mellékíze, amit a fokhagyma és citrom jól elfed.
- Túl csípős lett!
- Adj hozzá még egy kis olívaolajat vagy vegán joghurtot a tompításhoz.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Tirokafteri vegán változatban
A görög tavernaasztalok kötelező szereplője, a csípős sajtkrém, most növényi alapokon. A 'kafteri' jelentése 'csípős', és ez a krém nem is szégyenlősködik. A sós vegán feta, a savas citrom és a tüzes chili hármasa tökéletes mártogatós.
Hozzávalók
200
g
Vegán feta sajt (blokk)
3
ek.
Olívaolaj (extra szűz)
1
ek.
Citromlé
2
gerezd
Fokhagyma
1
csipet
Só (csak ha a sajt nem elég sós)
0.5
tk.
Frissen őrölt bors
1
db
Piros chili paprika (friss)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Villa vagy késes aprító
- Keverőtál
Elkészítés
1
✓
A chili paprikát vágd nagyon apróra. Ha kevésbé csípősen szereted, kapard ki az ereit és a magjait.
Tipp: A kapszaicin (csípős anyag) az erekben koncentrálódik.
2
✓
A fokhagymát zúzd össze vagy reszeld le.
Tipp: Reszelve intenzívebb az íze, és jobban elkeveredik a krémben, nem harapsz rá darabokra.
3
✓
A vegán fetát tedd egy tálba, és villával törd össze morzsásra (vagy használd az aprítógépet a krémesebb állagért).
Tipp: A vegán sajtok állaga változó, a villa rusztikusabb, a gép krémesebb eredményt ad.
4
✓
Keverd hozzá az olívaolajat, citromlevet, chilit és fokhagymát. Borsozd meg.
Tipp: Az olaj és a citromlé emulziót képez, ami krémesíti a sajtot.
5
✓
Kóstold meg! Ha kell, sózd, de a feta általában elég sós. Tálald pitával vagy zöldségcsíkokkal.
Tipp: Hagyd állni 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Vegán feta sajt (blokk)
- 3 ek. Olívaolaj (extra szűz)
- 1 ek. Citromlé
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 csipet Só (csak ha a sajt nem elég sós)
- 0.5 tk. Frissen őrölt bors
- 1 db Piros chili paprika (friss)