- Túl csípős lett a csirke!
- A Togarashi erőssége márkánként változhat. Legközelebb kevesebbet használj, vagy ellensúlyozd több avokádóval és lime-mal.
- Barnul az avokádó, mit tegyek?
- Az oxidáció természetes folyamat. Locsold meg azonnal lime-mal vagy citromlével vágás után, ez lassítja a barnulást.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Togarashi salátával
Ez a fogás a textúrák és hőmérsékletek játéka: a forró, fűszeres csirke találkozása a hűvös, roppanós jégsalátával és a krémes avokádóval. A Togarashi (japán hétfűszer) pikáns csípőssége felébreszti az ízlelőbimbókat, míg a lime leve frissességet csempész minden falatba. Tökéletes könnyű ebéd vagy vacsora, ami nem nehezít el.
Hozzávalók
400
g
Csirkemell filé
1
tk.
Togarashi fűszerkeverék
2
ek.
Olívaolaj
1
fej
Jégsaláta
1
db
Érett avokádó
1
db
Sárgarépa
2
ek.
Szezámmag (pirított)
1
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Szójaszósz
1
db
Lime
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vágódeszka és éles kés
- Serpenyő
- Salátástál
- Citrusfacsaró
Allergén Információk
Szója
Szezámmag
Elkészítés
1
✓
A csirkemellet vágd falatnyi csíkokra. Forgasd össze 1 evőkanál olívaolajjal, a zúzott fokhagymával és a Togarashi fűszerrel.
Tipp: Az olaj segít oldani a fűszerek aromáit (zsíroldékony ízanyagok), így intenzívebb lesz az íz.
2
✓
Forrósítsd fel a maradék olajat egy serpenyőben, és süsd a csirkét aranybarnára (kb. 6-8 perc).
Tipp: Ne zsúfold túl a serpenyőt, különben a hús párolódni fog, nem sülni.
3
✓
Közben a jégsalátát tépkedd darabokra, a sárgarépát vágd vékony csíkokra (julienne), az avokádót pedig szeleteld fel.
Tipp: A tépkedett saláta kevésbé barnul meg a széleinél, mint a vágott.
4
✓
Halmozd a zöldségeket egy tálba, helyezd a tetejére a meleg csirkét. Locsold meg a szójaszósszal és a friss lime levével.
Tipp: A meleg hús enyhén 'megfonnyasztja' a salátát, ami egyesíti az ízeket.
5
✓
Végül szórd meg a pirított szezámmaggal a ropogós befejezésért.
Tipp: A szezámolajok pörkölés hatására szabadulnak fel igazán.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Csirkemell filé
- 1 tk. Togarashi fűszerkeverék
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 fej Jégsaláta
- 1 db Érett avokádó
- 1 db Sárgarépa
- 2 ek. Szezámmag (pirított)
- 1 gerezd Fokhagyma
- 2 ek. Szójaszósz
- 1 db Lime