- Megmarad az alkohol a tésztában?
- A sütés során az alkohol nagy része elpárolog, de az ízanyagok koncentrálódva megmaradnak. Gyerekeknek azért óvatosan.
- Miért barnult meg túl gyorsan?
- A likőr magas cukortartalma miatt ez a tészta hamarabb kap színt. Süsd kicsit alacsonyabb hőfokon!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Tojáslikőrös Gofri
A tojáslikőr (vagy Advocaat) sűrű, krémes textúrája és vaníliás-alkoholos aromája nemcsak italként állja meg a helyét. A tésztába keverve a likőr cukor- és alkoholtartalma különleges karamellizációt eredményez sütéskor, miközben a gofri belseje selymesen lágy marad. Ez egy igazi felnőtt desszert, ami az ünnepi asztalok hangulatát idézi.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
10
g
Sütőpor
30
g
Cukor
1
csipet
Só
2
db
Tojás
100
ml
Tej
100
ml
Tojáslikőr
80
g
Vaj (olvasztott)
1
ek.
Olaj (a sütő kenéséhez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gofrisütő
- Keverőtál
- Habverő
- Mérőpohár
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a száraz hozzávalókat: lisztet, sütőport, cukrot és sót.
Tipp: Az alapos keverés biztosítja, hogy a sütőpor mindenhova eljusson, és ne legyen lyukas a tészta.
2
✓
Egy másik tálban keverd el a tojásokat a tejjel, az olvasztott vajjal és a tojáslikőrrel.
Tipp: A likőr sűrűsége miatt fontos, hogy homogénre keverd a folyadékot, mielőtt a liszthez adod.
3
✓
Öntsd a likőrös keveréket a liszthez, és dolgozd össze csomómentesre.
Tipp: Ne keverd túl, csak amíg összeáll. A likőr cukortartalma miatt a tészta ragacsosabb lehet a szokásosnál.
4
✓
Kend ki a gofrisütőt olajjal, és süsd a gofrikat aranybarnára.
Tipp: Figyeld a színt: a likőr miatt hamarabb karamellizálódik (Maillard-reakció), így könnyen megéghet, ha nem figyelsz.
5
✓
Tálald porcukorral vagy extra tojáslikőrrel meglocsolva.
Tipp: Frissen a legjobb, amíg a külseje roppan.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 10 g Sütőpor
- 30 g Cukor
- 1 csipet Só
- 2 db Tojás
- 100 ml Tej
- 100 ml Tojáslikőr
- 80 g Vaj (olvasztott)
- 1 ek. Olaj (a sütő kenéséhez)