- Túl száraz a töltelék.
- Adj hozzá még egy pici mascarponét vagy mézet. A diónak fel kell vennie a nedvességet.
- Megégett a teteje.
- A mézes-cukros töltelék és a tojásos kenés miatt hamar barnul. Ha szükséges, takard le alufóliával a sütés vége felé.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Tokaji aszús croissant
Egy igazi hungarikum találkozása a francia cukrászattal. A Tokaji aszú, a 'borok királya', mézes, aszalt gyümölcsös jegyeivel tökéletes partnere az aszalt sárgabaracknak és a diónak. Ez a töltelék a leveles tészta vajas rétegei között egy olyan ízélményt ad, ami egyszerre ismerős (zserbós jelleg) és különlegesen elegáns.
Hozzávalók
500
g
Leveles tészta
50
ml
Tokaji aszú
100
g
Aszalt sárgabarack
100
g
Mascarpone
1
ek
Méz
50
g
Darált dió
1
tk
Vaníliakivonat
1
ek
Porcukor
1
db
Tojás (kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tálka (áztatáshoz)
- Kés
- Ecset
- Sütőpapír
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Diófélék
Alkohol
Elkészítés
1
✓
Vágd apróra a barackot, és áztasd a Tokajiba 15 percre (vagy amíg felszívja).
Tipp: A rehidratálás puhává teszi a gyümölcsöt és ízesíti.
2
✓
Keverd össze a mascarponét, mézet, diót, vaníliát és a boros barackot.
Tipp: Ez lesz a töltelék. Sűrű pasztát kell kapnod.
3
✓
Nyújtsd ki a tésztát, vágj háromszögeket. Töltsd meg, tekerd fel.
Tipp: Zárd le jól a végeit, hogy a cukros lé ne folyjon ki.
4
✓
Kend meg tojással, süsd 180-200 fokon aranybarnára.
Tipp: A karamellizálódás adja a végső ízt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Leveles tészta
- 50 ml Tokaji aszú
- 100 g Aszalt sárgabarack
- 100 g Mascarpone
- 1 ek Méz
- 50 g Darált dió
- 1 tk Vaníliakivonat
- 1 ek Porcukor
- 1 db Tojás (kenéshez)