Tökfőzelék Hotteok
A Tökfőzelék Hotteokkal egy egyedülálló kombináció, amely ötvözi a hagyományos magyar főzelékét és a koreai Hotteok édességét. A tök frissessége és a tejmentes alapú főzelék gazdag, krémes textúrát ad, míg a Hotteok fűszeres, puha tésztája tökéletes kísérője ennek a különleges ételnek. A koreai konyha által ihletett étel tökéletesen illik a családi vacsorákhoz vagy egy hétvégi étkezéshez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tököt hámozd meg és vágd fel apró darabokra. A vöröshagymát és fokhagymát apróra vágd.
A tököt érdemes kisebb darabokra vágni, hogy gyorsabban megpuhuljon főzés közben.
2
Melegíts egy nagy serpenyőt olívaolajon, és pirítsd meg benne a vöröshagymát és fokhagymát, amíg üvegesedni nem kezd.
Ha a hagymát alacsonyabb hőfokon pirítod, az intenzívebb, édesebb ízt fog eredményezni.
3
Add hozzá a felvágott tököt, sózd és borsozd, majd egy kicsit pirítsd. Önts rá egy kevés vizet, és párold 10-15 percig, amíg a tök megpuhul.
Ha gyorsabban szeretnéd elkészíteni, fedő alatt párold, így a párolgó gőz segít a tök gyorsabb megpuhulásában.
4
Miután a tök megpuhult, add hozzá a tej felét, és turmixold le simára. Ha szükséges, adj hozzá még tejet, hogy a kívánt állagot elérd.
A tej adja a főzelék krémességét, így ne sajnáld tőle a megfelelő mennyiséget.
5
Tedd vissza a főzeléket a serpenyőbe, és add hozzá a lisztet, hogy sűrűsödjön. Főzd tovább alacsony lángon, amíg a kívánt sűrűséget eléred.
Ha túl sűrű lenne, adj hozzá egy kis vizet vagy tejet, hogy az étel könnyebb legyen.
6
Míg a főzelék sűrűsödik, készítsd el a Hotteok tésztát a csomagolás utasításai szerint.
A Hotteok tésztát meleg helyen keleszd, hogy könnyed, puha tésztát kapj.
7
A kész Hotteok tésztát formázd kis golyókká, és süsd ki egy serpenyőben, amíg mindkét oldaluk aranybarna nem lesz.
A Hotteok tésztát akkor tedd a serpenyőbe, amikor a sütőfelület már elég forró, hogy ne ragadjon le.
8
Tálald a tökfőzeléket a sült Hotteokkal, és szórd meg friss petrezselyemmel.
A petrezselyem nemcsak színt ad, hanem friss ízt is, amely jól kiegészíti a főzeléket és a Hotteokot.
