Tökös Congee
A Congee egy hagyományos ázsiai étel, amelyet gyakran reggelire fogyasztanak, különösen Kínában és Japánban. A tökös változata egy újabb, ínycsiklandó és egészséges alternatívát kínál, különösen a vegetáriánusok számára. A kókusztej, a szója tej és a tök egyedülálló ízélményt nyújtanak, míg a rizs krémes állaga tökéletes alapot ad az ételnek. Az étel a melegítő hatásával és gazdag ízvilágával egy ideális választás az őszi és téli hónapokra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tököt hámozd meg, majd vágd kisebb darabokra.
Ha gyorsítani szeretnél, a tököt előre is megfőzheted vagy akár sütőben is megsütheted, hogy még gazdagabb íze legyen.
2
A rizst öblítsd le, majd egy közepes lábasban kezd el főzni a zöldségleves alaplében.
Az alaplé helyett víz is használható, de a zöldségleves alaplé még gazdagabb ízt ad a congeének.
3
A fokhagymát és a gyömbért apróra vágd, majd egy másik serpenyőben melegítsd fel egy kevés olajat, és pirítsd meg őket.
A fokhagymát és a gyömbért ne pirítsd túl, mert a fokhagyma keserűvé válhat, ha megég.
4
Add hozzá a felkockázott tököt, és párold együtt a fokhagymával és gyömbérrel 5-7 percig.
A tök nemcsak ízesíti, hanem krémes állagot is ad a congeének.
5
Miután a rizs kezd puhulni, add hozzá a párolt tököt, és főzd még 10 percig, amíg minden hozzávaló összefő.
Ha szeretnéd, a tököt villával összetörheted, hogy még krémesebb legyen.
6
Öntsd hozzá a szója tejet, sót, borsot, és főzd tovább, amíg a rizs teljesen megpuhul.
A szója tej hozzáadásával gazdag, krémes ízt kapsz, amely jól illik a tökhöz.
7
Tálalás előtt szórd meg friss korianderrel és szezámmaggal.
A koriander frissességet ad, míg a szezámmag diós ízt ad az ételnek.
