Töltött cukkini darált hússal
A töltött cukkini egy sokoldalú étel, amely könnyed és ízletes módja a zöldségek fogyasztásának. Ez a recept tökéletes harmóniát teremt a szaftos darált húsos töltelék, a puha cukkini és az olvadt sajt között. Egyaránt ideális hétköznapi vacsorákhoz és különleges alkalmakra is. Az étel könnyedén variálható, például különféle zöldségekkel vagy fűszerekkel, így minden alkalommal új ízélményt nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A cukkiniket vágd félbe hosszában, majd kapard ki a magos részüket, hogy egy üreg keletkezzen.
A kikapart cukkini húsát ne dobd ki, aprítsd fel és add hozzá a darált húsos töltelékhez.
2
A rizst főzd meg enyhén sós vízben, és tedd félre hűlni.
A rizst ne főzd túl, mert a töltelékben széteshet.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát.
A hagymát és a fokhagymát közepes lángon pirítsd, hogy ne égjenek meg.
4
Add hozzá a darált húst, és süsd, amíg barna nem lesz. Sózd, borsozd, és keverd bele a megfőtt rizst.
A darált húst alaposan pirítsd le, hogy ne maradjon nyers.
5
Töltsd meg a cukkini üregeit a darált húsos töltelékkel, és helyezd őket egy kiolajozott tepsibe.
A tölteléket ne nyomkodd túl a cukkinikbe, mert sütés közben megduzzadhat.
6
Öntsd a paradicsomszószt a töltött cukkinik köré, majd szórd meg a tetejüket reszelt sajttal.
A paradicsomszósz helyett használhatsz passzírozott paradicsomot is.
7
Előmelegített sütőben, 180°C-on süsd 25-30 percig, amíg a cukkini megpuhul és a sajt aranybarnára pirul.
Ha a sajt túl hamar barnulna, takard le a tepsit alufóliával.
8
Tálalás előtt szórd meg a töltött cukkiniket friss, apróra vágott petrezselyemmel.
A petrezselyem mellett más friss fűszernövényekkel (pl. bazsalikommal, kakukkfűvel) is feldobhatod a tálalást.
