- Kifolyt a töltelék, miért?
- Túl sok tölteléket tettél bele, vagy nem zártad le elég alaposan a széleit. A leveles tészta sütéskor 'mozog', szétnyílhat.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Törökmogyorós és vaníliás samosa
A samosa általában sós, de a formája kiált azért, hogy édes töltelékkel is kipróbáljuk. Ez a desszert samosa a ropogós leveles tészta és a krémes, mogyorós belső kontrasztjára épít. Olyan, mint egy falatnyi, meleg mogyorókrémes pite. Vigyázat, forrón a töltelék éget!
Hozzávalók
100
g
Törökmogyoró (pörkölt)
40
g
Porcukor
1
cs.
Vaníliás cukor
100
g
Mascarpone
1
cs.
Leveles tészta (hűtött, kész)
1
db
Tojás (a kenéshez)
1
ek.
Víz (ragasztáshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Aprítógép (mogyoróhoz)
- Tepsi
- Ecset
Allergén Információk
Tej
Tojás
Glutén
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Ha a mogyoró nyers, pirítsd meg serpenyőben, majd dörzsöld le a héját. Aprítsd durvára.
Tipp: A pörkölés hozza elő az 'aranybarna' ízt.
2
✓
Keverd össze a mascarponét a porcukorral, vaníliás cukorral és a mogyoróval.
Tipp: Ne keverd túl, mert a mascarpone folyósodhat.
3
✓
A leveles tésztát tekerd ki, vágd kb. 10x10 cm-es négyzetekre. Tegyél a közepére egy kanál tölteléket.
Tipp: Hideg tésztával dolgozz, különben nyúlik és ragad.
4
✓
Vizezd be a tészta széleit, hajtsd háromszögbe. Nyomkodd le villával a széleit.
Tipp: A villa mintája nem csak dísz, hanem erős lezárás (hegesztés).
5
✓
Kend meg a tetejét felvert tojással. Szurkáld meg a tetejét, hogy a gőz távozni tudjon.
Tipp: Ha nem szurkálod meg, a gőz szétfeszítheti a tésztát.
6
✓
Süsd 200°C-on (vagy a csomagolás szerint) kb. 15-20 percig, amíg aranybarna.
Tipp: Hagyd hűlni, mert a mascarpone tűzforró!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 100 g Törökmogyoró (pörkölt)
- 40 g Porcukor
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 100 g Mascarpone
- 1 cs. Leveles tészta (hűtött, kész)
- 1 db Tojás (a kenéshez)
- 1 ek. Víz (ragasztáshoz)