- Milyen sajtot használjak?
- A 'Queso Fresco' a legjobb, ami egy morzsolható, friss tehénsajt. Helyettesíthető fetával (bár az sósabb) vagy reszelt mozzarellával.
- Használhatok konzerv babot?
- Igen, sőt ajánlott. Öblítsd le, és picit melegítsd át római köménnyel a még jobb ízért.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Tostada jalapeñóval
Ez a tostada változat egy teljes értékű főétel: a fehérje (csirke, bab), a zöldség (avokádó) és a szénhidrát (tortilla) tökéletes háromszöge. A füstölt csirke és a csípős jalapeño karakteres ízét a bab földes jegyei és a sajt sós frissessége ellensúlyozza. Ez az étel a 'street food' műfaj csúcsa: rétegezett ízek, amelyeket kézzel, maszatosan, de boldogan kell enni.
Hozzávalók
4
db
Kukorica tortilla
200
g
Főtt vagy sült csirkemell (lehetőleg füstölt)
1
db
Friss Jalapeño paprika
50
g
Queso Fresco vagy Feta sajt
100
g
Fekete bab (konzerv, leöblítve)
1
db
Avokádó
1
csokor
Friss koriander
1
ek.
Lime leve
0.5
tk.
Só
2
ek.
Olaj (sütéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő: A tortilla és bab melegítéséhez.
- Kés: A szeleteléshez.
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A tortillákat süsd ropogósra a kevés olajon, majd itasd le róluk a felesleget.
Tipp: A tortilla akkor jó, ha merev és tartja a súlyt.
2
✓
A csirkehúst tépkedd szálaira vagy vágd apró kockákra. A babot egy kis edényben melegítsd át.
Tipp: A tépett hús jobban felveszi az öntetet és könnyebb enni a tostadán, mint a nagy kockákat.
3
✓
A jalapeñót vágd vékony karikákra. Az avokádót szeleteld fel, és locsold meg lime-mal.
Tipp: A csípősség nagy része az erekben és a magokban van; távolítsd el, ha enyhébbre szeretnéd.
4
✓
Építsd fel a tostadát: az alapra tegyél egy réteg babot (ez 'ragasztóként' is működik), rá a csirkét, az avokádó szeleteket és a jalapeñót.
Tipp: A rétegezés sorrendje fontos a stabilitás miatt.
5
✓
Morzsold rá a sajtot, szórd meg korianderrel, sóval, borssal és még egy kis lime lével. Azonnal tálald.
Tipp: A sav, a só és a csípős ízek egyensúlya a kulcs.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Kukorica tortilla
- 200 g Főtt vagy sült csirkemell (lehetőleg füstölt)
- 1 db Friss Jalapeño paprika
- 50 g Queso Fresco vagy Feta sajt
- 100 g Fekete bab (konzerv, leöblítve)
- 1 db Avokádó
- 1 csokor Friss koriander
- 1 ek. Lime leve
- 0.5 tk. Só
- 2 ek. Olaj (sütéshez)