- Miért égett meg a hagyma?
- A póréhagyma magas cukortartalmú, gyorsan karamellizálódik. Alacsony lángon kell dinsztelni, vagy a sütőben a sajt alatt kell lennie, hogy ne érje közvetlen hő.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Tostón töltött sajttal
A 'tostón' szó eredetileg spanyol nyelvterületen sült banánt jelent, de ebben a kontextusban egy kreatív, töltött pirítósról (toast) van szó. Ez a recept a melegszendvics luxus változata: a póréhagyma édessége és a kétféle sajt olvadása a ropogós kenyérben igazi kényeztető fogás, ami percek alatt elkészül.
Hozzávalók
4
szelet
Toast kenyér
150
g
Cheddar sajt
100
g
Mozzarella sajt
50
ml
Tejföl (Sour cream)
1
szál
Póréhagyma
1
csipet
Só
0.5
tk.
Bors
2
ek.
Olívaolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Tepsi
Allergén Információk
Tej
Glutén
Elkészítés
1
✓
A póréhagymát karikázd fel, és egy serpenyőben kevés olajon dinszteld meg puhára. Nem kell barnára sütni, csak essen össze.
Tipp: Az előpárolás azért kell, mert a sütőben a kenyér hamarabb megégne, mint ahogy a nyers hagyma megpuhulna.
2
✓
Reszeld le a sajtokat, és keverd össze a tejföllel, a dinsztelt hagymával, sóval és borssal. Egy sűrű krémet kell kapnod.
Tipp: A tejföl segít, hogy a sajtok krémes emulziót alkossanak olvadás közben, és ne váljon ki belőlük a zsír.
3
✓
A kenyérszeleteket pirítsd elő nagyon enyhén (vagy a pirítóban, vagy serpenyőben), épp csak kapjanak egy kis kérget.
Tipp: Az előpirítás megakadályozza, hogy a nedves sajtos töltelék eláztassa a kenyeret sütés közben.
4
✓
Kend meg a kenyereket vastagon a sajtos masszával. Helyezd őket tepsire.
Tipp: Kend ki a kenyér széléig, hogy a széle ne égjen meg üresen.
5
✓
Told a 180°C-os sütőbe 10-15 percre, amíg a sajt bugyogni kezd és aranybarna foltok jelennek meg rajta.
Tipp: Használd a grill funkciót az utolsó 2 percben a szebb színért.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 szelet Toast kenyér
- 150 g Cheddar sajt
- 100 g Mozzarella sajt
- 50 ml Tejföl (Sour cream)
- 1 szál Póréhagyma
- 1 csipet Só
- 0.5 tk. Bors
- 2 ek. Olívaolaj