Treacle tart feketeribizlivel
A treacle tart egy klasszikus brit édesség, amely sűrű aranyszínű szirupos töltelékkel készül. A feketeribizli hozzáadásával friss és enyhén savanykás ízt kap, amely csodálatosan kiegyensúlyozza a desszert édességét. Ez a gluténmentes változat lehetőséget ad azoknak is, akik érzékenyek a gluténra, hogy élvezhessék ezt a tradicionális ínycsiklandó desszertet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd el a pitetésztát: a lisztet és a sót keverd el, majd add hozzá a hideg vajat, és dolgozd össze, amíg morzsás állagú nem lesz.
A vajat hidegen használd, hogy a tészta ropogósabb legyen.
2
Add hozzá a hideg vizet, és dolgozd össze, hogy sima tésztát kapj. Csomagold be folpackba, és tedd a hűtőbe 30 percre.
A tésztát pihentetve könnyebben nyújthatóvá válik.
3
Közben készítsd elő a tölteléket: a szirupot, a barna cukrot, a tojást és a citromlevet keverd össze egy tálban, majd adj hozzá egy csipet sót.
A citromlé frissíti a szirup édességét, és különleges ízt ad a tölteléknek.
4
Nyújtsd ki a tésztát, és béleld ki vele egy piteformát. Szurkáld meg villával a tésztát, hogy ne pufogjon fel sütés közben.
A tésztát finoman nyújtsd ki, hogy ne legyen túl vékony, és könnyen kezelhető maradjon.
5
Töltsd meg a tésztát a szirupos keverékkel, és tedd 180°C-ra előmelegített sütőbe 20-25 percre, amíg a töltelék szilárdabbá válik.
Ha túl gyorsan kezd pirulni a teteje, takard le egy alufóliával, hogy a belseje is jól átsüljön.
6
Tálalás előtt hagyd kihűlni, majd friss feketeribizlit szórj a tetejére.
A feketeribizli fanyar íze csodálatosan kiegyensúlyozza az édes treacle tölteléket.
