Treacle tart gyömbérrel
A Treacle tart egy klasszikus brit édesség, amely édes, gazdag töltelékéről és omlós tésztájáról híres. A gyömbér hozzáadása egy különleges csavart ad ennek a tradicionális ételnek, és kiemeli a szirupos töltelék ízét. A tartot gyakran citromos ízesítéssel is kiegészítik, ami frissíti az ételt, és még gazdagabbá teszi a pite ízét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Először nyújtsd ki a leveles tésztát, majd helyezd egy piteformába és szurkáld meg a tészta alját egy villával.
A tészta ne legyen túl vékony, mert könnyen szétválhat a sütés közben.
2
A vajat olvaszd meg egy serpenyőben, és add hozzá a friss gyömbért, majd pirítsd egy kicsit, hogy kioldódjon az íze.
A gyömbér segít kiemelni az édesség és a citrom frissességét, érdemes friss gyömbért használni.
3
A megolvasztott vajhoz add hozzá az aranyszirupot, a citromlevet, a sütőtök pürét és a vaníliás cukrot, majd keverd jól össze.
A sütőtök püré gazdag ízt ad a tölteléknek, míg a citromlé frissességet biztosít.
4
A rizslisztet és a tojást is add hozzá, és alaposan keverd el, hogy homogén masszát kapj.
A rizsliszt segít abban, hogy a töltelék sűrűbb legyen, és a pite jól összeálljon.
5
Öntsd a tölteléket a piteformába, majd süsd 180°C-on 20-25 percig, amíg a tészta aranybarna nem lesz és a töltelék megszilárdul.
A tészta alján ne legyen túlságosan folyós a töltelék, mert a sütemény nem fog jól szeletelődni.
6
Hagyd kihűlni, majd tálald szeletekre vágva, tejszínhabbal vagy vaníliás öntettel.
A vaníliás öntet vagy tejszínhab kiemeli a tart édességét, és gazdagabbá teszi a tálalást.
