Trilece csokoládés öntettel
A trilece, egy hagyományos török desszert, amelyet sok helyen készítenek, de a csokoládé öntettel való variáció egyedülálló finomságot kínál. Az alap receptet már régóta készítik, de a csokoládé öntettel még inkább különlegessé válik. A trilece puha, szivacsos piskótája és gazdag csokoládé öntete egyedülálló élményt nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tojásokat válaszd szét, a fehérjét verd fel kemény habbá.
A tojásfehérjét szobahőmérsékleten könnyebb felverni, így érdemes 10-15 perccel előbb kivenni a hűtőből.
2
A tojások sárgáját keverd össze a cukorral, vaníliás cukorral és a liszttel, amíg sűrű, krémes masszát kapsz.
Lassú, körkörös mozdulatokkal keverd, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
3
A felvert tojásfehérjét óvatosan add hozzá a sárgájás keverékhez, majd óvatosan forgasd össze.
Fontos, hogy ne törjük össze a habot, csak óvatosan forgasd bele, hogy a piskóta könnyű maradjon.
4
Öntsd a tésztát egy kivajazott, lisztezett sütőformába, és 180 °C-ra előmelegített sütőben süsd 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Minden sütő más, így ellenőrizd egy fogpiszkálóval a piskóta belsejét, hogy teljesen átsült-e.
5
Miután kihűlt, készítsd el a csokoládéöntetet: olvaszd meg a csokoládét vízgőz felett, majd add hozzá a tejszínt és a cukrot, keverd simára.
Ne hagyd, hogy a csokoládé túlságosan felmelegedjen, mert akkor megéghet és keserű ízű lesz.
6
A kész csokoládéöntettel locsold meg a trilece tetejét, majd tálalás előtt pihentesd hűtőben legalább 1 órát, hogy az ízek összeérjenek.
A hűtőben való pihentetés segít, hogy a trilece még ízletesebb és könnyebben szeletelhető legyen.
