Tunnbröd joghurttal vagy tejföllel
A tunnbröd egy tradicionális svéd lapos kenyér, amelyet gyakran fogyasztanak reggelire vagy könnyű étkezéshez. Az étel híres puha textúrájáról és friss ízéről. A joghurttal vagy tejföllel tálalt tunnbröd a svéd konyha klasszikusa, amit gyakran szendvicsekhez, pástétomokhoz vagy friss zöldségekhez is felhasználnak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet és a sót keverd össze egy nagy tálban, majd add hozzá az élesztőt. A vizet melegítsd fel langyosra, és keverd el az olívaolajjal.
A víz ne legyen túl forró, mert megöli az élesztőt. A langyos víz ideális.
2
A lisztes keverékhez add hozzá a víz-olaj keveréket, és gyúrd össze. Ha a tészta túl száraz, adj hozzá még egy kevés vizet.
A tésztát simára és rugalmasra kell gyúrni, hogy könnyen nyújtható legyen.
3
Hagyd a tésztát letakarva kelni egy meleg helyen 1 órán keresztül, amíg duplájára nő.
A tésztát gyorsan keltheted egy sütőben 30 fokos hőmérsékleten.
4
A megkelt tésztát oszd 8-10 kis golyóra, majd nyújtsd őket nagyon vékonyra. Tedd őket egy előmelegített serpenyőbe, és süsd mindkét oldalon aranybarnára, körülbelül 2-3 percig oldalanként.
A tésztát nagyon vékonyra kell nyújtani, hogy ropogós legyen. Ne süsd túl, mert akkor kiszáradhat.
5
Tálald a tunnbrödet joghurttal vagy tejföllel, frissen.
Ez a finom, puha lapos kenyér tökéletes reggelire vagy egy könnyed étkezéshez, friss zöldségekkel is tálalhatod.
