Turon mangóval
A Turon egy hagyományos filipino utcai étel, amelyet édes, ropogós réteggé sütnek. A turon alapja rizstészta, amit különböző édes töltelékekkel készítenek, mint például banán vagy mangó. A mangós változat különösen népszerű, mivel a friss mangó és a karamellizált nádcukor édes íze tökéletesen illik egymáshoz. Az ételt gyakran utcai árusok kínálják, és gyorsan elkészíthető, így remek választás egy gyors, édes nasihoz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A mangót hámozd meg, és vágd vékony csíkokra vagy szeletekre.
Érdemes érett mangót választani, hogy édesebb legyen a töltelék.
2
A rizstésztát egy tál vízbe áztasd be pár másodpercre, hogy rugalmas legyen.
Ne hagyd túl sokáig a vízben, mert könnyen elázhat és könnyen szakadhat.
3
A rizstésztára helyezd a mangócsíkokat, majd szórj rá nádcukrot és egy kevés kókuszreszeléket.
A nádcukor karamellizálódni fog sütés közben, és édes, ropogós réteget képez a turon tetején.
4
A rizstésztát tekerd fel szoros hengerré, ügyelve arra, hogy ne szakadjon el.
Fontos, hogy a tekercseket jól zárd le, hogy sütés közben ne nyíljanak ki.
5
Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, majd süsd a turonokat mindkét oldalukon 2-3 percig, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.
A turonok gyorsan sülnek, így figyelj rá, hogy ne égjenek meg. Ha túl forró az olaj, akkor az gyorsan megégheti a tésztát.
6
Miután a turonok elkészültek, tálald őket melegen, és szórd meg a tetejüket egy kis kókuszreszelékkel.
A kókuszreszelék egy extra ropogós textúrát ad, és még gazdagabbá teszi az ízeket.
