Túrós Palacsinta
A Túrós Palacsinta a magyar konyha egyik legismertebb desszertje, amely generációk óta a családi asztalok kedvence. A lágy, vaníliás ízű túrótöltelék és a vékony palacsinta tökéletes harmóniája garantáltan elnyeri a vendégek tetszését. Ez a recept nemcsak finom, hanem egyszerűen elkészíthető, így ideális választás hétvégi desszertnek vagy különleges alkalmakra. Próbáld ki, és varázsolj mosolyt mindenki arcára!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a lisztet, a tejet, a szódavizet, a tojásokat, a cukrot és a csipet sót, hogy sima palacsintatésztát kapj.
A tésztát hagyd pihenni legalább 30 percig, mielőtt sütnéd. Ez segít a lisztnek felszívni a folyadékot, és a palacsinták könnyebben fognak sülni.
2
Hevítsd fel a serpenyőt, majd egy kevés olajat kenj rá. Süss vékony palacsintákat a tésztából, és tedd félre hűlni.
A serpenyő legyen forró, de ne égesd meg az olajat. Mindig csak egy vékony réteg tésztát önts a serpenyőbe, hogy a palacsinták vékonyak legyenek.
3
Keverd össze a túrót a tejföllel, a vaníliás cukorral és ízlés szerint a mazsolával, hogy krémes tölteléket kapj.
A töltelékhez használhatsz áttört túrót, hogy még krémesebb legyen. A mazsolát áztasd be rumaromába vagy forró vízbe, mielőtt a töltelékhez adnád.
4
Töltsd meg a palacsintákat a túrós töltelékkel, majd hajtsd össze őket félbehajtva vagy tekercs alakban.
Ne töltsd túl a palacsintákat, mert akkor nehéz lesz őket összehajtani és sütés közben szétnyílhatnak.
5
Tálaláskor szórd meg porcukorral, és kínáld friss tejföllel vagy lekvárral.
A túrós palacsintát sütőben is átsütheted, ha szereted, hogy a teteje ropogós legyen. Ebben az esetben a megtöltött palacsintákat helyezd egy kivajazott tepsibe, locsold meg olvasztott vajjal, és süsd 180°C-on kb. 10-15 percig.
