- Mit tegyek, ha túl csípős lett?
- Adj hozzá még egy kis tejszínt vagy mézet. A tejzsír és a cukor is segít semlegesíteni a csípős érzést.
- Alkoholmentesen is készíthető?
- Természetesen, használj 100%-os almalevet cider helyett. Ebben az esetben kevesebb méz is elég.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Tüzes fűszeres cider
Ez a cider a 'mulled wine' (forralt bor) könnyedebb, almás változata, egy kis csavarral. A gyömbér és a chili kapszaicin tartalma stimulálja a hőérzékelő receptorokat a szájban, így az ital nemcsak a hőmérséklete, hanem a kémiai hatása miatt is melegít. A tejszínhab zsírtartalma védőréteget képez a nyelven, ami lágyítja a csípősséget, így az élmény izgalmas, de nem kellemetlen.
Hozzávalók
500
ml
Alma cider (száraz vagy félszáraz)
10
g
Friss gyömbér (hámozva)
1
csipet
Chili pehely (ízlés szerint)
30
g
Méz
1
db
Egész fahéjrúd
1
tk.
Reszelt narancshéj (bio)
1
tk.
Vanília kivonat
100
ml
Habtejszín (hideg)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Közepes lábas
- Finom reszelő (a gyömbérhez)
- Szűrő
- Hőálló üvegpohár
Allergén Információk
Tej
Szulfitok (cider)
Elkészítés
1
✓
Öntsd a cidert a lábasba, és kezdd el melegíteni közepes lángon. Reszeld bele a gyömbért és a narancshéjat, dobd bele a fahéjat és a chilit.
Tipp: Csak gyöngyözve melegítsd, ne forrald lobogva, mert az alkohol és az aromák elillannak [párolgás].
2
✓
Tartsd melegen (kb. 70-80°C) 8-10 percig. Kóstold meg: érezned kell a gyömbér frissességét és a chili enyhe csípését a torkodban.
Tipp: A hő hatására a chili csípőssége intenzívebbé válik, ezért óvatosan adagold.
3
✓
Húzd le a tűzről, és keverd bele a mézet és a vaníliát. Keverd, amíg a méz feloldódik.
Tipp: A vanília kerekíti az ízeket és összeköti a fűszereket a gyümölcsösséggel.
4
✓
Amíg a cider pihen egy percet, verd fel a tejszínt lágy habbá.
Tipp: Nem kell kemény hab, a lágyabb textúra jobban keveredik az itallal fogyasztáskor.
5
✓
Szűrd a forró italt poharakba, majd kanalazz a tetejére tejszínhabot. Díszítésként szórj rá egy leheletnyi chilit.
Tipp: A hideg hab és a forró ital kontrasztja adja az igazi élményt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml Alma cider (száraz vagy félszáraz)
- 10 g Friss gyömbér (hámozva)
- 1 csipet Chili pehely (ízlés szerint)
- 30 g Méz
- 1 db Egész fahéjrúd
- 1 tk. Reszelt narancshéj (bio)
- 1 tk. Vanília kivonat
- 100 ml Habtejszín (hideg)