- Túl édes lett.
- A fehér csoki eleve nagyon édes. Használj kevesebb cukrot az alapban, vagy tegyél bele pár csepp citromlevet az egyensúlyért.
- Kicsapódott a fehér csoki.
- Túlmelegedett. A fehér csokit csak nagyon kíméletesen, gőz felett vagy langyos tejszínben szabad olvasztani.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Twix White Ice Cream
A fehér csokoládé zsírosabb és édesebb, mint a barna társai, mivel kakaóvajat tartalmaz kakaópor nélkül. Ez a fagylaltban egy rendkívül gazdag, vajas textúrát eredményez. A Twix White verzióban a karamell édessége találkozik a fehér csoki krémességével, amit a keksz ropogása tör meg. Mivel a fehér csoki hőérzékenyebb, óvatosabban kell bánni vele az olvasztásnál.
Hozzávalók
400
ml
Zsíros tejszín
200
ml
Teljes tej
80
g
Kristálycukor (csökkentett mennyiség)
1
tk.
Vaníliakivonat
1
csipet
Só
80
g
Minőségi fehér csokoládé (apróra vágva)
120
g
Twix White szelet (darabolva)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Fagylaltgép
- Kés
- Szilikon spatula
Allergén Információk
Tej
Glutén
Szója
Elkészítés
1
✓
Melegítsd a tejet, tejszínt, cukrot és sót forráspontig (de ne forrald!), majd vedd le a tűzről.
Tipp: A forró folyadék elegendő hőt tárol ahhoz, hogy megolvassza a csokit további melegítés nélkül.
2
✓
Add hozzá az apróra vágott fehér csokoládét, várj egy percet, majd keverd simára.
Tipp: Ha vársz egy kicsit, a csoki átmelegszik, és könnyebb lesz emulgeálni (simára keverni).
3
✓
Hűtsd le teljesen a keveréket hűtőszekrényben. Ez most különösen fontos, mert a fehér csoki lágyítja a szerkezetet.
Tipp: A fehér csokoládé kakaóvaj-tartalma miatt a fagyi keményebbre fagyhat, ha nem keverjük eléggé.
4
✓
Készítsd el a fagyit gépben. Amikor kész, forgasd bele a Twix White darabokat.
Tipp: A darabokat előtte beteheted a fagyasztóba, hogy ne olvasszák meg a krémet.
5
✓
Fagyaszd készre.
Tipp: Tálaláskor használj meleg vizes kanalat.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 ml Zsíros tejszín
- 200 ml Teljes tej
- 80 g Kristálycukor (csökkentett mennyiség)
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 1 csipet Só
- 80 g Minőségi fehér csokoládé (apróra vágva)
- 120 g Twix White szelet (darabolva)