Uborkás Hummuszos Wrap

A tökéletes 'grab-and-go' ebéd, ahol a közel-keleti hummusz krémessége találkozik a friss zöldségek roppanásával. A titok a rétegezésben rejlik: a hummusz nemcsak ízesít, hanem 'szigetelőanyagként' is védi a tésztát a zöldségek nedvességétől.
🕒 Előkészítés 15 perc
Teljes idő 15 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 320 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Vágódeszka
  • Kés

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Szezámmag (hummusz)

Elkészítés

1

Melegítsd át a tortilla lapokat pár másodpercig.

Tipp: A hő hatására a tésztában lévő keményítő és zsiradék rugalmassá válik.
2

Kend meg a lapokat vastagon hummusszal, de a széleken hagyj szabadon 2 centit.

Tipp: A zsíros hummusz hidrofób (víztaszító) gátat képez, így a zöldségek leve nem áztatja el azonnal a tésztát.
3

Halmozd rá a zöldségeket, locsold meg pici citromos olajjal, majd tekerd fel szorosan. Vágd félbe ferdén.

Tipp: A szoros tekerés préseli össze az összetevőket, így evés közben nem esik szét.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért szakad el a tortilla tekeréskor?
Mert hideg és merev. Melegítsd meg picit serpenyőben vagy mikróban tekerés előtt, hogy a zsiradékok meglágyuljanak benne.

Hozzávalók

  • 4 db Tortilla lap
  • 200 g Hummusz
  • 1 db Kígyóuborka (hosszában vékonyra szelve)
  • 1 db Sárgarépa (gyufaszálra vágva)
  • 1 db Kaliforniai paprika (csíkozva)
  • 1 ek. Citromlé és Olívaolaj