- Miért szakad el a tortilla tekeréskor?
- Mert hideg és merev. Melegítsd meg picit serpenyőben vagy mikróban tekerés előtt, hogy a zsiradékok meglágyuljanak benne.
Uborkás Hummuszos Wrap
A tökéletes 'grab-and-go' ebéd, ahol a közel-keleti hummusz krémessége találkozik a friss zöldségek roppanásával. A titok a rétegezésben rejlik: a hummusz nemcsak ízesít, hanem 'szigetelőanyagként' is védi a tésztát a zöldségek nedvességétől.
Hozzávalók
4
db
Tortilla lap
200
g
Hummusz
1
db
Kígyóuborka (hosszában vékonyra szelve)
1
db
Sárgarépa (gyufaszálra vágva)
1
db
Kaliforniai paprika (csíkozva)
1
ek.
Citromlé és Olívaolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vágódeszka
- Kés
Allergén Információk
Glutén
Szezámmag (hummusz)
Elkészítés
1
✓
Melegítsd át a tortilla lapokat pár másodpercig.
Tipp: A hő hatására a tésztában lévő keményítő és zsiradék rugalmassá válik.
2
✓
Kend meg a lapokat vastagon hummusszal, de a széleken hagyj szabadon 2 centit.
Tipp: A zsíros hummusz hidrofób (víztaszító) gátat képez, így a zöldségek leve nem áztatja el azonnal a tésztát.
3
✓
Halmozd rá a zöldségeket, locsold meg pici citromos olajjal, majd tekerd fel szorosan. Vágd félbe ferdén.
Tipp: A szoros tekerés préseli össze az összetevőket, így evés közben nem esik szét.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Tortilla lap
- 200 g Hummusz
- 1 db Kígyóuborka (hosszában vékonyra szelve)
- 1 db Sárgarépa (gyufaszálra vágva)
- 1 db Kaliforniai paprika (csíkozva)
- 1 ek. Citromlé és Olívaolaj