Vanília-Kávés Cupcake
A vaníliás-kávés cupcake egy tökéletes desszert azok számára, akik szeretik a kávé és a vanília harmonikus kombinációját. Az eszpresszó mély, gazdag íze tökéletesen egészíti ki a lágy vaníliás tésztát, míg a krémes kávés frosting még finomabbá teszi az élményt. Képzeld el, ahogy az első harapásnál a puha, vaníliás tészta és az aromás kávé keveréke tökéletes összhangban olvad szét a szádban, miközben a lágy krémsajtos frosting kiegészíti az ízeket. A tökéletes cupcake titka a friss eszpresszó és a jó minőségű vanília kivonat. Próbáld ki ezt a receptet egy kevés kakaóporral megszórva vagy egy-egy kávészemmel díszítve a tetején, hogy még látványosabb és ízletesebb legyen!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és béleld ki a muffin formákat papírkapszlikkal.
A sütőt érdemes előmelegíteni, mielőtt a tészta elkészül, hogy a muffinok egyenletesen süljenek.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és az őrölt kávét.
A száraz hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon a tésztában.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a cukorral, majd add hozzá a tojásokat és a vanília kivonatot.
A vajat és a cukrot addig habosítsd, amíg a keverék világos és könnyű nem lesz. Ez a muffinok légiesebb textúráját eredményezi.
4
Fokozatosan keverd hozzá a tejet és az eszpresszót, majd óvatosan add hozzá a száraz hozzávalókat.
A nedves és száraz hozzávalókat felváltva add hozzá, kezdve és befejezve a száraz hozzávalókkal. Így elkerülheted a tészta túlkeverését.
5
Keverd össze alaposan, hogy egyenletes tésztát kapj, majd töltsd meg a muffin formákat a tésztával, kb. ¾ részig.
Ne töltsd túl a muffin formákat, mert a tészta sütés közben megemelkedik és kifolyhat.
6
Süsd a muffinokat 18-20 percig, amíg aranybarnák nem lesznek, és a közepükbe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
A sütési idő sütőfüggő lehet, ezért érdemes figyelni a muffinokat, és tűpróbával ellenőrizni, hogy átsültek-e.
7
Közben készítsd el a krémet: habosítsd fel a krémsajtot a porcukorral, majd add hozzá az eszpresszót és a tejszínt, és keverd simára.
A krémhez használt krémsajt legyen hideg, így könnyebben felverhető. A tejszínt fokozatosan add hozzá, hogy a krém ne legyen túl híg.
8
Hagyd a cupcake-eket teljesen kihűlni, majd díszítsd a vaníliás-kávés krémmel és egy-egy kávészemmel a tetején.
A cupcake-eket csak teljesen kihűlve díszítsd, különben a krém megolvad.
