- Használhatok instant kávét?
- Igen, de oldd fel nagyon kevés forró vízben, mielőtt a tésztához adod, különben keserű rögök maradnak benne.
- Nem lesz túl koffeines a gyerekeknek?
- De, ez a süti tartalmaz koffeint. Gyerekeknek készítsd koffeinmentes kávéval vagy gabonakávéval.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Vanília-Kávés Cupcake
A reggeli tejeskávé élménye sütemény formájában. A kávé savassága és kesernyés pörkölési aromái remekül ellensúlyozzák a cupcake tésztájának édességét. A tésztába kevert finomra őrölt kávé nem oldódik fel teljesen, apró pöttyökként jelenik meg, és sütés közben folyamatosan adja le az ízét a környező zsiradéknak.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
100
g
Kristálycukor
100
g
Vaj (puha)
2
db
Tojás
100
ml
Tej
1
tk.
Sütőpor
2
tk.
Vanília kivonat
1
csipet
Só
50
ml
Eszpresszó (kihűtve)
1
tk.
Őrölt kávé (nagyon finomra őrölve)
150
g
Porcukor
200
g
Mascarpone
100
ml
Habtejszín
30
ml
Eszpresszó a krémhez (jéghideg)
12
db
Kávészem (díszítés)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Muffin sütőforma
- Eszpresszó gép vagy kotyogós
- Robotgép
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Koffein
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Keverd össze a lisztet, sütőport, sót és az őrölt kávét.
Tipp: Az őrölt kávé 'pöttyözi' a tésztát és textúrát ad.
2
✓
Habosítsd a vajat a cukorral fehéredésig, majd add hozzá a tojásokat és a vaníliát.
Tipp: A cukorkristályok vágják a vajat, apró légbuborékokat zárva bele. (Levegőztetés).
3
✓
Keverd hozzá a kihűlt 50 ml eszpresszót a vajas alaphoz.
Tipp: Fontos, hogy hideg legyen, a forró kávé megolvasztaná a vajat.
4
✓
Adagold hozzá felváltva a tejet és a lisztes keveréket.
Tipp: Csak addig keverd, amíg összeáll, ne tovább.
5
✓
Süsd a muffinokat 18-20 percig. Hagyd teljesen kihűlni.
6
✓
A krémhez verd fel a mascarponét a porcukorral, tejszínnel és a 30 ml hideg kávéval kemény habbá.
Tipp: Mindent egyszerre tegyél a tálba és úgy kezd el verni. A mascarpone könnyen kicsapódik, ha túlkevered, ezért figyeld az állagát.
7
✓
Díszítsd a sütiket és tegyél egy-egy kávészemet a tetejére.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 100 g Kristálycukor
- 100 g Vaj (puha)
- 2 db Tojás
- 100 ml Tej
- 1 tk. Sütőpor
- 2 tk. Vanília kivonat
- 1 csipet Só
- 50 ml Eszpresszó (kihűtve)
- 1 tk. Őrölt kávé (nagyon finomra őrölve)
- 150 g Porcukor
- 200 g Mascarpone
- 100 ml Habtejszín
- 30 ml Eszpresszó a krémhez (jéghideg)
- 12 db Kávészem (díszítés)