VanĂliakrĂ©mes bao bun
A vanĂliakrĂ©m az egyik legkedveltebb töltelĂ©k a desszertek vilĂĄgĂĄban â selymes, lĂĄgy Ă©s gazdag ĂzƱ. A bao bun, azaz a keleti eredetƱ gĆzölt zsemle, tökĂ©letes alapot nyĂșjt ehhez a klasszikus krĂ©mhez, hiszen a semleges, puha tĂ©sztĂĄban tökĂ©letesen Ă©rvĂ©nyesĂŒl a vanĂlia finom aromĂĄja. KĂ©pzeld el, ahogy a frissen megfĆzött krĂ©m lassan kihƱl, miközben a bao bunok gĆzben pĂĄrolĂłdnak, Ă©s mĂĄr az illatok is megelĆlegezik, milyen lĂĄgy desszert vĂĄr rĂĄd â minden falat egy selymes Ă©lvezet. A recept titka a krĂ©m ĂĄllagĂĄban rejlik: fontos, hogy ne forraljuk, csak sƱrĂtsĂŒk. Az eredmĂ©ny: egy elegĂĄns, mĂ©gis egyszerƱ Ă©dessĂ©g, amit akĂĄr elĆre is elkĂ©szĂthetsz, Ă©s hidegen is fogyaszthatĂł â kĂŒlönleges vendĂ©geknek vagy sajĂĄt örömödre.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A tej felĂ©t melegĂtsd fel egy kisebb lĂĄbasban a vanĂliĂĄval (ha vanĂliarudat hasznĂĄlsz, a magokat kapard ki Ă©s add a tejhez). Ne forrald, csak forrĂĄspontig melegĂtsd, majd vedd le a tƱzrĆl.
A vanĂliarudat a tejben hagyhatod ĂĄzni, hogy mĂ©g intenzĂvebb legyen az Ăze.
2
Egy tĂĄlban keverd habosra a tojĂĄssĂĄrgĂĄkat a cukorral, majd keverd bele a kukoricakemĂ©nyĂtĆt Ă©s a hideg tej mĂĄsik felĂ©t. EzutĂĄn folyamatos keverĂ©s mellett öntsd hozzĂĄ a meleg vanĂliĂĄs tejet.
A tojĂĄssĂĄrgĂĄkat addig keverd a cukorral, amĂg kifehĂ©rednek, ezĂĄltal a krĂ©m könnyebb Ă©s habosabb lesz.
3
Az egĂ©sz keverĂ©ket öntsd vissza a lĂĄbasba, Ă©s kis lĂĄngon, folyamatos keverĂ©s mellett fĆzd sƱrƱ krĂ©mmĂ©. Amikor mĂĄr besƱrƱsödött, vedd le a tƱzrĆl Ă©s hagyd kihƱlni. TIPP: ha simĂĄbb ĂĄllagot szeretnĂ©l, a kĂ©sz krĂ©met szƱrd ĂĄt egy finom szƱrĆn.
A krĂ©m könnyen leĂ©ghet, ezĂ©rt folyamatosan keverd, Ă©s ne hagyd magĂĄra. Ha csomĂłs lesz, botmixerrel simĂtsd ĂĄt.
4
A bao bunokat helyezd sĂŒtĆpapĂrral bĂ©lelt gĆzölĆbe, Ă©s forrĂĄsban lĂ©vĆ vĂz fölött gĆzöld Ćket 5-6 percig, amĂg megpuhulnak. Ne nyisd fel a gĆzölĆt közben, hogy ne essen össze a tĂ©szta.
Ha nincs gĆzölĆd, egy fĂ©mszƱrĆt is hasznĂĄlhatsz, amit egy lĂĄbasra helyezel.
5
A megpuhult bao bunokat Ăłvatosan nyisd szĂ©t, majd töltsd meg a kihƱlt vanĂliakrĂ©mmel. Azonnal tĂĄlald, vagy hƱtve is kĂnĂĄlhatod.
A bao bunokat megtöltheted mĂĄs krĂ©mekkel, lekvĂĄrral vagy gyĂŒmölcsökkel is.
