- Szétterült a sütőben. Miért?
- Túl sok volt a vaj, vagy nem hűtötted le a tésztát formázás előtt.
- Eltört forgatáskor.
- Túl melegen próbáltad mozgatni, vagy túl sokáig sütötted és kiszáradt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Vaníliás kifli
A karácsonyi 'hókifli' titka az omlós tészta (linzer jellegű), amihez elengedhetetlen a hideg vaj és a darált dió olajtartalma. Nem szabad sokáig gyúrni, mert a kézmelegtől megolvad a vaj, és a tészta 'szalonnás', kemény lesz sülés után. A forrón vaníliás cukorba forgatás pedig egy édes, illatos kérget képez rajta.
Hozzávalók
300
g
Finomliszt
200
g
Vaj (hideg!)
100
g
Darált dió
100
g
Porcukor
2
csomag
Vaníliás cukor (a forgatáshoz)
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi sütőpapírral
- Keverőtál
Allergén Információk
Glutén
Dió
Tej
Elkészítés
1
✓
A lisztet, diót és porcukrot keverd össze. Morzsold el benne a hideg vajat gyors mozdulatokkal, majd gyúrd össze.
Tipp: Használj késes aprítót a morzsoláshoz, hogy ne melegítsd túl a kezeddel.
2
✓
Csomagold fóliába, és tedd a hűtőbe legalább 30 percre.
Tipp: A pihentetés alatt a vaj visszadermed, így a tészta formatartó lesz.
3
✓
Formázz kis rudakat, hajlítsd kifli alakúra, és tedd sütőpapíros tepsire.
Tipp: Ne tedd túl közel őket, picit nőni fognak.
4
✓
180°C-on süsd világosra (kb. 10-12 perc). Ne barnuljon meg, maradjon sápadt!
Tipp: Ha a vége barnulni kezd, azonnal vedd ki.
5
✓
Még melegen (de nem forrón) forgasd meg a vaníliás porcukorban.
Tipp: A cukor a melegtől picit ráolvad, ez adja az aromát.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Finomliszt
- 200 g Vaj (hideg!)
- 100 g Darált dió
- 100 g Porcukor
- 2 csomag Vaníliás cukor (a forgatáshoz)
- 1 csipet Só