- Használhatok kókusztejet?
- Igen, a tej egy részét vagy egészét kiválthatod vele a még intenzívebb ízért.
Vaníliás-kókuszos felfújt
A trópusok íze egy francia klasszikusban. A kókuszreszelék nemcsak ízt, hanem egy izgalmas, rágós textúrát is ad a lágy felfújtnak. A csokoládéval párosítva egy örök kedvenc ízkombinációt kapunk.
Hozzávalók
1
cs.
Vaníliás cukor
50
g
Kókuszreszelék
100
g
Étcsokoládé
4
db
Tojás (szétválasztva)
80
g
Kristálycukor
50
g
Finomliszt
200
ml
Tej
30
g
Vaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Szuflé formák
- Habverő
- Lábas
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Sütő 190°C. Formák kivajazása, és szórása kókuszreszelékkel a liszt helyett.
Tipp: A kókuszos panírozás extra ropogós kérget ad.
2
✓
Besamel alap + csokoládé felolvasztása.
3
✓
Tojássárgákhoz keverd a kókuszreszeléket, majd add az alaphoz.
Tipp: Hagyd kicsit állni, hogy a kókusz megszívja magát nedvességgel és puhuljon.
4
✓
Fehérjehab felverése, beleforgatása.
5
✓
Sütés 20-25 percig.
Tipp: Figyeld, mert a kókusz a tetején könnyen megég!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 50 g Kókuszreszelék
- 100 g Étcsokoládé
- 4 db Tojás (szétválasztva)
- 80 g Kristálycukor
- 50 g Finomliszt
- 200 ml Tej
- 30 g Vaj