Vaníliás-kókuszos felfújt
A vaníliás-kókuszos felfújt egy igazán különleges desszert, amely a csokoládé gazdag ízét és a kókusz aromás ízét ötvözi. A felfújt francia eredetű, és azóta számos nemzet konyhájában elterjedt. A kókusz és a csokoládé tökéletes harmóniát alkotnak, így egy igazán gazdag és ínycsiklandó desszertet hozva létre. Tökéletes választás ünnepi alkalmakra, például romantikus vacsorákra vagy gasztronómiai rendezvényekre.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő az összes hozzávalót. A kókuszreszeléket tedd félre, a csokoládét törd kisebb darabokra, a tojásokat válaszd szét, a tojásfehérjét egy tiszta tálba tedd.
A kókuszreszelékből tegyél félre egy keveset a díszítéshez.
2
A tojássárgáját keverd össze a cukorral, a vaníliás cukorral és a kókuszreszelékkel.
A kókuszreszeléket alaposan keverd el a tojássárgájával, hogy egyenletesen oszlassd el.
3
A tejet öntsd egy lábasba, és közepes lángon melegítsd fel, hogy langyos legyen, majd öntsd a tojássárgájás keverékhez.
Kókusztejet is használhatsz a még intenzívebb kókusz ízért.
4
A csokoládét és a vajat tedd egy kis tálba, majd olvaszd fel vízfürdőn. Amikor a csokoládé felolvadt, öntsd a tojássárgájás keverékhez, és jól keverd el.
Fehér csokoládéval is elkészítheted a receptet.
5
A tojásfehérjét verj fel kemény habbá, és óvatosan forgasd bele a csokoládés masszába.
A tojásfehérje habját óvatosan forgasd bele a masszába, hogy ne törjön össze.
6
A lisztet szitáld át, és fokozatosan add hozzá a csokoládés masszához. Keverd jól össze.
Használhatsz gluténmentes lisztet is.
7
A felfújt formáját vajazd ki, majd öntsd bele a masszát.
A formát szórd meg kókuszreszelékkel a vajazás után.
8
Előmelegített 180°C-os sütőben süsd 20-25 percig, amíg a felfújt szépen megemelkedik és aranybarnára sül.
Figyeld a sütőt, mert a kókusz könnyen megég.
9
Miután kész, hagyd egy kicsit hűlni, majd tálald melegen.
Tálalás előtt szórd meg a tetejét kókuszreszelékkel.
