- Hogyan lesz intenzívebb a mogyoró?
- Mindenképp pirítsd meg a mogyorót száraz serpenyőben, és dörzsöld le a barna héját, mielőtt megőrlöd!
Vaníliás-mogyorós felfújt
A mogyoró és csokoládé (gianduja) ízvilága mindenki kedvence. A pörkölt mogyoró olajos, mély íze fantasztikusan passzol a meleg, remegős felfújthoz. Egy kis Nutella-életérzés, de sokkal kifinomultabb formában.
Hozzávalók
1
cs.
Vaníliás cukor
50
g
Törökmogyoró (pirítva, darálva)
100
g
Étcsokoládé
4
db
Tojás (szétválasztva)
80
g
Kristálycukor
50
g
Finomliszt
200
ml
Tej
30
g
Vaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Szuflé formák
- Habverő
- Lábas
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Sütő 190°C. Formák kivajazása, és szórása darált mogyoróval.
2
✓
Besamel alap + csokoládé felolvasztása.
3
✓
Tojássárgákhoz keverd a pirított, darált mogyorót, majd add az alaphoz.
4
✓
Fehérjehab felverése, beleforgatása.
5
✓
Sütés 20-25 percig.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 50 g Törökmogyoró (pirítva, darálva)
- 100 g Étcsokoládé
- 4 db Tojás (szétválasztva)
- 80 g Kristálycukor
- 50 g Finomliszt
- 200 ml Tej
- 30 g Vaj