Vaníliás-rumos felfújt
A vaníliás-rumos felfújt egy igazán különleges desszert, amely a csokoládé gazdag ízét és a rum finom, melegítő hatását ötvözi. A rum egy igazán elegáns ízesítő, amely a vaníliával és csokoládéval harmonizálva egy felejthetetlen ízélményt kínál. A felfújt francia eredetű, és azóta számos nemzet konyhájában elterjedt. Tökéletes választás ünnepi alkalmakra, például romantikus vacsorákra vagy a gasztronómia rajongóinak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő az összes hozzávalót. A csokoládét törd kisebb darabokra, a tojásokat válaszd szét, a tojásfehérjét egy tiszta tálba tedd.
A hozzávalók előkészítése segít abban, hogy a folyamat zökkenőmentes legyen.
2
A tojássárgáját keverd össze a cukorral, a vaníliás cukorral és a rummal.
Minőségi rumot használj a legjobb ízélményért.
3
A tejet öntsd egy lábasba, és közepes lángon melegítsd fel, hogy langyos legyen, majd öntsd a tojássárgájás keverékhez.
A tejbe keverj egy kevés rumot a még intenzívebb ízért.
4
A csokoládét és a vajat tedd egy kis tálba, majd olvaszd fel vízfürdőn. Amikor a csokoládé felolvadt, öntsd a tojássárgájás keverékhez, és jól keverd el.
A csokoládé minősége befolyásolja a végeredményt, válassz jó minőségűt.
5
A tojásfehérjét verj fel kemény habbá, és óvatosan forgasd bele a csokoládés masszába.
Egy csipet só hozzáadása a tojásfehérjéhez segíthet a keményebb hab elérésében.
6
A lisztet szitáld át, és fokozatosan add hozzá a csokoládés masszához. Keverd jól össze.
A lisztet óvatosan forgasd bele, hogy a hab ne törjön össze.
7
A felfújt formáját vajazd ki, majd öntsd bele a masszát.
A formát alaposan vajazd ki, hogy a felfújt könnyen kijöjjön.
8
Előmelegített 180°C-os sütőben süsd 20-25 percig, amíg a felfújt szépen megemelkedik és aranybarnára sül.
Ne nyisd ki a sütőt sütés közben, különben a felfújt összeeshet.
9
Miután kész, hagyd egy kicsit hűlni, majd tálald melegen, és szórj egy kevés vaníliás cukrot a tetejére.
Tálalás előtt meglocsolhatod egy kevés rummal.
