Vásári Gofri
A vásári gofri egy igazi klasszikus édesség, amelyet gyakran piacokon, vásárokon és fesztiválokon élvezhetünk. A belga eredetű gofri hagyományosan ropogós külsővel és puha belsővel készül, amelyet ínycsiklandó feltétekkel, például csokoládéöntettel, tejszínhabbal és porcukorral díszítenek. Ez a recept tökéletes választás, ha otthon szeretnéd elkészíteni ezt a népszerű édességet!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, a sütőport, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót egy nagy tálban összekeverjük.
A sütőport érdemes a liszttel elkeverni, hogy egyenletesen eloszoljon a tésztában.
2
A tojásokat egy másik tálban enyhén felverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olvasztott vajat. Jól elkeverjük.
A vaj ne legyen túl forró, amikor a tojáshoz adjuk, mert megfőzheti azt.
3
A nedves hozzávalókat fokozatosan a száraz hozzávalókhoz öntjük, miközben folyamatosan keverjük. Fontos, hogy ne keverjük túl a tésztát, hogy a gofri könnyű és levegős maradjon.
Csak addig keverjük, amíg a száraz hozzávalók éppen hogy nedvesek lesznek. A csomók eltűnése nem feltétlenül szükséges.
4
A gofrisütőt előmelegítjük, majd egy kevés olajjal vagy vajjal megkenjük, hogy a gofri ne ragadjon le.
Használjunk hőálló olajat vagy tisztított vajat a sütő kikenéséhez, hogy ne égjen meg.
5
Egy merőkanállal a tésztából annyit öntünk a sütőbe, hogy az egyenletesen elterüljön, majd 3-5 percig sütjük, amíg aranybarnára pirul.
A sütési idő a gofrisütő típusától függően változhat. Figyeljük a gofrit, és akkor vegyük ki, amikor szép aranybarna.
6
A kész gofrikat rácsra tesszük hűlni, hogy kívül ropogós, belül pedig puha maradjon.
Ha egymásra tesszük a gofrikat, akkor bepárásodhatnak és elveszíthetik a ropogósságukat.
7
A gofrikat porcukorral meghintjük, csokoládéöntettel, friss eperrel és tejszínhabbal díszítjük, hogy autentikus vásári hangulatot kapjanak.
A feltétek ízlés szerint variálhatók. Használhatunk más gyümölcsöket, lekvárt, nutellát vagy akár sós feltéteket is.
