- Miért folyt össze az összes sajt egy olajtócsává?
- A növényi sajtok gyakran kókuszolaj alapúak. Ha túl sokat teszel, a zsír kicsapódik. A 'kevesebb több' elve érvényes!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Vegán Quattro Formaggi pizza (növényi sajtokkal)
A négy sajt pizza a sajtimádók nirvána-élménye. Vegán verzióban ez egy textúra-kísérlet: a 'mozzarella' nyúlik, a 'gorgonzola' csípős és krémes, a 'parmezán' sós és szemcsés, a 'ricotta' pedig lágy. A titok az arányokban és a sajtok elhelyezésében rejlik.
Hozzávalók
1
adag
Pizzatészta (nyújtva)
150
ml
Paradicsomszósz (vagy fehér alap)
100
g
Vegán mozzarella
50
g
Vegán 'gorgonzola' (kékpenész jellegű)
50
g
Vegán 'parmezán' (reszelt)
50
g
Vegán ricotta vagy krémsajt
1
tk.
Szárított oregánó
1
ek.
Olívaolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőlemez
- Sütőpapír
Allergén Információk
Glutén
Diófélék (gyakran kesudió alapúak a sajtok)
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 220-250°C-ra.
Tipp: Minél forróbb a sütő, annál jobb lesz a tészta állaga.
2
✓
Kend meg a tésztát a szósszal. A mozzarellát szórd el egyenletesen alapnak.
Tipp: A mozzarella adja a 'tömeget', a többi sajt az ízkarektert.
3
✓
A 'gorgonzolát' és 'ricottát' kis halmokban, pöttyözve tedd rá, a 'parmezánt' pedig szórd a tetejére.
Tipp: A halmokban hagyott lágy sajtok krémes szigetet képeznek, nem olvadnak el teljesen.
4
✓
Szórd meg oregánóval és locsold meg kevés olajjal.
Tipp: Az olaj segíti a növényi sajtok felületének pirulását.
5
✓
Süsd 10-12 percig, amíg a sajtok folyósak és a tészta széle barna.
Tipp: Hagyd hűlni 2 percig szeletelés előtt, hogy a sajtok picit visszadermedjenek, különben lefolynak a tésztáról.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 adag Pizzatészta (nyújtva)
- 150 ml Paradicsomszósz (vagy fehér alap)
- 100 g Vegán mozzarella
- 50 g Vegán 'gorgonzola' (kékpenész jellegű)
- 50 g Vegán 'parmezán' (reszelt)
- 50 g Vegán ricotta vagy krémsajt
- 1 tk. Szárított oregánó
- 1 ek. Olívaolaj