Vegán sajttorta
A vegán sajttorta egy igazán különleges desszert, amelyet a kesudió és a kókusztejszín gazdag íze tesz igazán különlegessé. Ez a torta nemcsak egészséges, hanem elképesztően finom is, így tökéletes választás mindazok számára, akik vegán alternatívát keresnek a hagyományos desszertek helyett. Az egyszerű elkészítés és a friss gyümölcsös díszítés garantált sikert arat bármilyen alkalmon.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Áztasd be a kesudiót legalább 4 órára, hogy megpuhuljon.
Ha nincs időd 4 órát áztatni, forró vízben 1 óra is elég lehet, de a hosszabb áztatás krémesebb állagot eredményez.
2
Törd össze a zabkekszet morzsás állagúra, és keverd össze a mandulaliszttel és az olvasztott kókuszolajjal.
A kekszet aprítógépben vagy egy zacskóban sodrófával is összetörheted. A kókuszolaj legyen folyékony, de ne forró.
3
Nyomkodd bele a kekszes alapot egy 22 cm átmérőjű tortaforma aljába, majd tedd hűtőbe, hogy megdermedjen.
Az alapot egy pohár aljával is egyenletesebbé teheted. A hűtés segít, hogy az alap szilárdabb legyen, mielőtt a krémet ráöntöd.
4
Turmixold simára a kesudiót, a kókusztejszínt, az agávészirupot, a citromlevet és a vanília kivonatot.
Használj nagy teljesítményű turmixgépet a tökéletesen sima krém eléréséhez. Ha nem elég erős a turmixgép, előfordulhat, hogy a krémben maradnak apró kesudió darabok.
5
Öntsd a krémet a kekszalapra, és simítsd el a tetejét.
Ha légbuborékok keletkeznek a krémben, óvatosan ütögesd a forma alját az asztalhoz, hogy eltávolítsd őket.
6
Hűtsd a tortát legalább 4 órán át, hogy a krém megszilárduljon.
A hosszabb hűtés még szilárdabbá teszi a krémet. Ha sietsz, tedd a tortát a fagyasztóba 1-2 órára, de ne hagyd ott túl sokáig, mert megfagyhat.
7
Tálalás előtt díszítsd a tortát friss gyümölcsökkel.
A díszítéshez használhatsz szezonális gyümölcsöket, vegán csokoládéforgácsot vagy kókuszreszeléket.
