Vegán Szusi Tofuval
A vegán szusi tofuval egy modern és egészséges változata a hagyományos szusinak. A pirított tofu gazdag íze remekül harmonizál a friss zöldségek és a puha sushi rizs kombinációjával.Ez az étel nemcsak látványos és ízletes, hanem rendkívül tápláló is, és könnyen elkészíthető akár hétköznapokra, akár különleges alkalmakra. Tálald szójaszósszal és megszórva szezámmaggal, hogy a legjobb ízélményt nyújtsa.Készítsd el ezt a receptet, ha valami különleges, mégis könnyen elkészíthető vegán fogásra vágysz, amely mindenkit lenyűgöz!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a sushi rizst az előírás szerint, majd keverd össze rizsecettel és egy csipet sóval. Hagyd kihűlni.
A sushi rizs akkor jó, ha ragacsos, de nem pépes. A rizsecet egyenletesen oszlasd el a rizsen, hogy mindenhol ízes legyen.
2
A tofut vágd vékony csíkokra, és pirítsd meg olívaolajon, amíg aranybarna nem lesz. Ízesítsd szójaszósszal.
A tofut előtte nyomkodd ki, hogy minél kevesebb víz maradjon benne, így jobban fog pirulni.
3
Az uborkát, avokádót és sárgarépát vágd vékony csíkokra, hogy könnyen beleférjenek a szusi tekercsekbe.
Az uborkát hámozd meg, és távolítsd el a magos részét, hogy ne legyen túl vizes a szusi.
4
Helyezd a nori lapot egy bambusz sushi tekerőre, fényes oldalával lefelé.
A bambusz tekerőt érdemes folpackkal bevonni, hogy könnyebb legyen tisztítani, és ne ragadjon rá a rizs.
5
Egyenletes rétegben oszlasd el a rizst a nori lapon, hagyj szabadon kb. 2 cm-t a szélénél.
A kezedet nedvesítsd be, hogy a rizs ne ragadjon rá.
6
Helyezd az uborkát, avokádót, sárgarépát és pirított tofut a rizs közepére.
Ne tegyél túl sok tölteléket, mert nehéz lesz feltekerni a szusit.
7
Használva a bambusz tekerőt, tekerd fel szorosan a norit, ügyelve arra, hogy a töltelék középen maradjon.
A tekerés közben időnként nyomd össze a tekercset, hogy szorosabb legyen.
8
Egy éles késsel vágd fel a tekercset egyenlő darabokra. Tálald szójaszósszal és szezámmaggal megszórva.
A kést nedvesítsd be minden vágás előtt, hogy ne ragadjon rá a rizs.
