Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Vegán vaníliás cupcake tálalva
Krémes és lágy vegán vaníliás cupcake növényi alapanyagokból

Vegán Vanília Cupcake

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Sütemények és Desszertek
Ez a recept bizonyítja, hogy tojás és tej nélkül is lehet pihe-puha, szaftos sütit készíteni. A tojás helyett az almapüré (pektin) tartja össze a tésztát és ad nedvességet, míg a kókuszolaj a vaj lágyságát pótolja.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 12 fő
🔥 Kalória 275 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Muffin sütőforma
  • Papírkapszlik

Allergén Információk

⚠️ Glutén

Elkészítés

1 ✓

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és béleld ki a formát papírokkal.

2 ✓

Keverd össze a lisztet, sütőport és sót egy tálban.

Tipp: A sütőpor egyenletes eloszlása kritikus a tészta emelkedéséhez.
3 ✓

Egy másik tálban keverd el a kókuszolajat, cukrot, almapürét, tejet és vaníliát.

Tipp: Az emulzió létrehozása fontos: a zsiradéknak és a folyadéknak egyneművé kell válnia.
4 ✓

Öntsd a nedves keveréket a szárazhoz, és keverd éppen csak addig, amíg a liszt eltűnik.

Tipp: A túlkeverés aktiválja a glutént, amitől a süti kenyérszerű és kemény lesz.
5 ✓

Töltsd a formákat 3/4-ig, és süsd 18-20 percig (tűpróba!). Hagyd kihűlni.

6 ✓

Keverd habosra a vegán krémsajtot a porcukorral és tejszínnel, majd díszítsd a hideg muffinokat.

Tipp: Csak hideg muffinra tegyél krémet, különben lefolyik.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért nem jött fel a süti?
Lehet, hogy régi volt a sütőporod, vagy túlkeverted a tésztát, amitől kiment belőle a levegő.

Hozzávalók

  • 200 g Finomliszt
  • 150 g Cukor
  • 80 ml Folyékony kókuszolaj
  • 150 ml Növényi tej (pl. mandula vagy szója)
  • 100 g Almapüré
  • 10 g Sütőpor
  • 10 ml Vanília kivonat
  • 1 csipet Só
  • 200 g Vegán krémsajt (krémhez)
  • 100 g Porcukor (krémhez)
  • 50 ml Növényi tejszín (krémhez)