Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Vegetable Gyoza tálalva zöldséges töltelékkel és szójaszószos mártogatóval
Zöldséges japán gyoza vegán változatban

Vegetable Gyoza – vegyes zöldséggel (vegán opció is lehet)

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek Előételek
A zöldséges gyoza (Yasai Gyoza) titka a textúrák játékában rejlik. Mivel nincs benne hús, ami összetartaná, a zöldségeket gondosan elő kell készíteni, hogy ne legyen vizes a végeredmény, de roppanós maradjon. Ez a recept a sárgarépa, káposzta és cukkini hármasára épít, amit a szezámolaj tesz teljessé.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 460 kcal
🌍 Konyha Japán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Reszelő
  • Konyharuha vagy szűrő (a zöldségek facsarásához)
  • Serpenyő fedővel

Allergén Információk

⚠️ Szója
⚠️ Glutén

Elkészítés

1 ✓

Víztelenítés (FONTOS): A reszelt káposztát és cukkinit sózd be, hagyd állni 10 percig, majd egy konyharuhában facsard ki belőle a levét.

Tipp: A só kivonja a vizet a sejtekből (ozmózis). Ha ezt kihagyod, a töltelék főzés közben levet ereszt és eláztatja a tésztát.
2 ✓

Keverés: A kifacsart zöldségeket keverd össze a répával, fűszerekkel, szójaszósszal és szezámolajjal.

3 ✓

Töltés: Töltsd be a tésztalapokat.

4 ✓

Sütés-Párolás: Pirítsd az alját olajon, majd párold fedő alatt vízzel 5 percig. Végül süsd le a vizet.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért lett íztelen?
A zöldségek magukban nem elég karakteresek. Bátran használd a gyömbért, fokhagymát és a szójaszószt a fűszerezéshez!

Hozzávalók

  • 20 db Gyoza tésztalap (vegán)
  • 100 g Fejes káposzta (reszelve)
  • 50 g Sárgarépa (reszelve)
  • 50 g Cukkini (reszelve)
  • 1 szál Újhagyma (aprítva)
  • 1 gerezd Fokhagyma (reszelve)
  • 5 g Friss gyömbér (reszelve)
  • 1 ek. Szójaszósz
  • 1 ek. Szezámolaj
  • 100 ml Víz (pároláshoz)
  • 1 tk. Só (a zöldségekhez)