- Miért ragadt a sütőbe?
- Valószínűleg túl hamar nyitottad ki. A tészta szerkezetének meg kell szilárdulnia, mielőtt elválik a fémtől. Várj, amíg a gőzölés alábbhagy!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Vegyes Gyümölcsös Gofri
A gofri titka a rácsos szerkezet, ami maximalizálja a ropogós felületet, miközben a belseje puha marad. A tésztába kevert gyümölcsök kis 'ízbombaként' robbannak szét sütés közben, a cukor pedig karamellizálódva adja meg a jellegzetes aranybarna színt.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
50
g
Kristálycukor
10
g
Sütőpor
1
csipet
Só
2
db
Tojás (szobahőmérsékletű)
250
ml
Tej
50
g
Olvasztott vaj (langyos)
5
ml
Vanília kivonat
200
g
Vegyes bogyós gyümölcs (eper, málna, áfonya)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gofrisütő
- Habverő
- Keverőtálak
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a száraz hozzávalókat (liszt, cukor, sütőpor, só) egy tálban.
Tipp: A sütőpor egyenletes eloszlása kritikus, hogy a gofri mindenhol egyformán emelkedjen meg.
2
✓
Egy másik tálban verd fel a tojásokat a tejjel, vaníliával és a langyos olvasztott vajjal.
Tipp: Ha a vaj túl forró, összekaphatja a tojást (kicsapódás). Legyen langyos!
3
✓
Öntsd a folyékony részt a szárazhoz, és keverd éppen csak addig, amíg a liszt eltűnik. Ne keverd túl!
Tipp: A túlkeverés aktiválja a glutént, amitől a gofri gumiszerű és kemény lesz, nem pedig omlós.
4
✓
Óvatosan forgasd bele a gyümölcsöket, hogy ne törjenek össze.
Tipp: Ha fagyasztott gyümölcsöt használsz, ne olvaszd ki teljesen, különben elszínezi a tésztát.
5
✓
Süsd a forró, kiolajozott gofrisütőben aranybarnára (kb. 3-4 perc). Sütés után tedd rácsra hűlni.
Tipp: A rácson hűtés azért fontos, hogy a távozó gőz ne csapódjon le a gofri alján, így az ropogós marad.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 50 g Kristálycukor
- 10 g Sütőpor
- 1 csipet Só
- 2 db Tojás (szobahőmérsékletű)
- 250 ml Tej
- 50 g Olvasztott vaj (langyos)
- 5 ml Vanília kivonat
- 200 g Vegyes bogyós gyümölcs (eper, málna, áfonya)