Vietnámi Banh Mi Gofri
A vietnámi Banh Mi az egyik legismertebb utcai étel, amely friss zöldségek, fűszeres hús és ropogós bagett kombinációjával hódította meg a világot. Ebben a receptben ezt az ikonikus ízvilágot ötvözzük a gofri könnyedségével, így egy izgalmas és egyedi fogást kapunk. A sült sertéshús és a savanyított zöldségek tökéletes harmóniát alkotnak a puha, mégis ropogós gofrival, míg a chili szósz és szójaszósz még intenzívebbé teszi az élményt. Ideális választás reggelire, brunchra vagy akár egy gyors vacsorára is!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő az összetevőket: reszeld le a sárgarépát, vágd vékony szeletekre az uborkát és aprítsd fel a koriandert.
A zöldségeket készítsd elő előre, hogy a gofri összeállítása gyorsabb legyen.
2
A sárgarépát keverd össze az ecettel és egy csipet cukorral, majd hagyd állni 10 percig, hogy kissé savanykás legyen.
Az ecetes sárgarépa a Banh Mi jellegzetes ízét adja. Használhatsz rizsecetet vagy almaecetet is.
3
Egy tálban keverd össze a lisztet, sütőport és sót. Egy másik edényben verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet és az olvasztott vajat.
A száraz és nedves hozzávalókat külön keverd össze, hogy a tészta sima legyen.
4
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz összetevőkhöz, majd keverd össze, amíg sima tésztát kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, mert a gofri kemény lesz. Csak addig keverd, amíg a hozzávalók össze nem állnak.
5
Melegítsd elő a gofrisütőt, majd kanalazz bele egy adag tésztát. Süsd 3-5 percig, amíg aranybarnára sül.
A gofrisütőt alaposan melegítsd elő. A sütési idő a gofrisütőtől függ.
6
A kész gofrikra kenj egy kevés majonézt, majd helyezd rá a sült sertéshúst, az uborkát és az ecetes sárgarépát.
A majonéz helyett használhatsz vegán majonézt is. A sült sertéshús helyett használhatsz más húst, például csirkét vagy tofu-t.
7
Locsold meg egy kevés szójaszósszal és chili szósszal, majd szórd meg friss korianderrel.
A szójaszósz és a chili szósz mennyiségét ízlés szerint állítsd. A koriander elengedhetetlen a Banh Mi-hez.
8
Tálald frissen, extra chili szósszal a fűszeresebb íz kedvelőinek.
A Banh Mi gofrit frissen tálald, hogy a gofri ropogós, a feltétek pedig frissek legyenek.
