Warabi mochi tofupudinggal
A Warabi mochi egy hagyományos japán édesség, amelyet warabi mochi porból készítenek, és gyakran tofuval vagy egyéb édességekkel tálalnak. Ez a desszert különösen nyáron népszerű, mivel könnyű és frissítő, míg a tofu és a warabi mochi egy különleges állagot adnak a desszertnek. A friss bogyós gyümölcsök hozzáadása nemcsak színvilágot, hanem extra friss ízt is biztosít a desszertnek, amely így egy igazi finomsággá válik.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A warabi mochi port és a cukrot keverd össze egy tálban.
A warabi mochi por különleges állagot ad az édességnek, ami az ínycsiklandó textúrát biztosít.
2
Lassan adj hozzá egy kis vizet a keverékhez, hogy sűrű, pasztás állagot kapj. Ha szükséges, használj kevesebb vizet, hogy ne legyen túl híg.
A warabi mochi megfelelő állaga a sűrű, nyújtható tészta, amit könnyen formálhatsz.
3
A mochi masszát öntsd egy edénybe, és főzd alacsony hőmérsékleten körülbelül 10 percig, folyamatos keverés mellett.
Ha túl sokáig főzöd, a mochi keményebbé válhat, ezért fontos figyelni az állagát.
4
A tofupudinghoz a tofut tedd egy tálba, és egy villával pépesítsd. Adj hozzá kókusztejet és vaníliakivonatot, majd keverd össze simára.
A tofu és a kókusztej keveréke krémes textúrát ad a pudingnak, és finom alapot biztosít a warabi mochi számára.
5
Tálald a tofupudingot egy mély tányérban, és kanalazd rá a friss bogyós gyümölcsöket és a kész warabi mochi-t.
A bogyós gyümölcsök frissessége remekül kiegészíti a desszert édességét.
