Xôi földimogyoróval
A Xôi egy hagyományos vietnami étel, amely gyakran szerepel reggeliként vagy desszertként. Az étel lényege, hogy ragacsos rizst főznek kókusztejjel és egyéb ízesítőkkel, majd tálalják különféle feltétekkel. A földimogyoró a rizs mellett gazdagítja az ízvilágot, és ropogós textúrát ad az ételnek. Az Xôi egyszerű, de tápláló étel, amely gyorsan elkészíthető és minden alkalomra tökéletes.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan öblítsd át hideg vízben, hogy eltávolítsd a felesleges kemikáliákat és a port.
A rizs öblítése segít abban, hogy a főzés során jobban tapadjon, és a textúra is jobb legyen.
2
A rizst a víz és a kókusztej keverékében főzd 20-25 percig alacsony lángon, amíg megpuhul. Ne keverd túl, hogy ne törjön el a rizs.
A kókusztej különleges, édes ízt ad a rizsnek, így ne felejtsd el hozzáadni!
3
Miután a rizs megpuhult, add hozzá a cukrot és a csipet sót, majd alaposan keverd össze.
A cukor az édesebb íz eléréséhez kell, de ha nem szereted túl édesen, csökkentheted a mennyiségét.
4
A földimogyorót pirítsd meg egy száraz serpenyőben, amíg enyhén aranybarna nem lesz, majd hagyd kihűlni.
A pirított földimogyoró íze gazdagabb lesz, így mindenképp pirítsd meg, hogy kiemelkedjenek az ízek.
5
A kész rizst tálald egy tálban, és szórd meg a pirított földimogyoróval.
A földimogyoró mellett használhatsz egy kis friss kókuszreszeléket is a tetején, hogy még gazdagabb legyen az íz.
