Xôi sós feltétekkel
A Xôi egy hagyományos vietnami étel, amely rizst használ fő alapanyagként, és gyakran kókusztejjel főzik, hogy gazdagabbá váljon. A sós feltétekkel készült Xôi tökéletes étkezés, mivel gazdag fehérjében és ízekben. A pirított tofu és a friss koriander együtt csodálatos textúrákat és friss ízeket adnak az ételnek, miközben a kókusztej lágy, krémes alapot biztosít. Ez az étel ideális választás azoknak, akik szeretik a gazdag, de könnyed ételeket, és egy tápláló étkezést keresnek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst öblítsd le, majd tedd fel főzni egy nagy lábasban. Add hozzá a kókusztejet és a sót, és főzd közepes lángon, amíg a rizs megpuhul.
A rizst nem kell teljesen megfőzni, mivel a főzés közben a kókusztej segít az ízek összeérlelésében.
2
Amíg a rizs fő, készítsd el a sós feltéteket: a fokhagymát aprítsd fel és pirítsd meg egy evőkanál olajban, amíg illatos nem lesz.
Ne hagyd, hogy a fokhagyma megégjen, mert keserű ízt adhat.
3
A tofut szeleteld fel, majd pirítsd meg a másik evőkanál olajban, amíg aranybarna és ropogós lesz.
A tofu pirítása során ügyelj rá, hogy minden oldalát aranybarnára süsd, hogy finom textúrát kapj.
4
A tésztát főzd meg, majd szűrd le és tedd félre.
A tészta étkezési részeként adja hozzá a salátához, vagy használhatod a rizs mellett is, hogy gazdagabbá tedd a fogást.
5
Amikor a rizs elkészült, öntsd a pirított fokhagymás olajat a tetejére, és alaposan keverd össze, hogy a rizs minden szemét átjárja a finom íz.
Ez a lépés biztosítja, hogy a rizs minden falatja gazdag ízekkel telítődjön.
6
Tálald a rizst egy tálban, és helyezd rá a pirított tofut, a főtt tésztát és a pirított hagymát. Friss korianderrel díszítsd.
A friss koriander extra friss ízt ad, és jól kiegészíti a sós feltéteket.
