Yorkshire Pudding fokhagymás ízesítéssel
A Yorkshire pudding eredete az angol konyhába nyúlik vissza, ahol a húsok mellé szolgálták fel, hogy a húslevest magába szívja. Az étel könnyed, de ízletes, és a fokhagyma hozzáadásával egy különleges ízt kap, amely a klasszikus receptet egyedivé teszi. A Yorkshire pudding tökéletes választás húsos ételek mellé, de önálló étkezésként is finom. A ropogós tészta és a lágy belső kombinációja igazi élvezetet nyújt minden falatban.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tojásokat verd fel egy tálban, majd add hozzá a tejet és a sót, és jól keverd össze.
A tojásokat mindig alaposan verd fel, hogy a tészta sima és habos legyen.
2
A lisztet szitáld át egy másik tálba, és fokozatosan add hozzá a tojásos-tejes keverékhez. Keverd simára.
A liszt átszitálása segít elkerülni a csomókat, és finomabb tésztát eredményez.
3
A fokhagymát zúzd össze, majd keverd bele a tésztába.
A fokhagyma ízét a zúzással jobban kihozhatod, így intenzívebb lesz az íze.
4
Az olajat egy muffin formában tedd a sütőbe, és melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
A sütő előmelegítése fontos ahhoz, hogy a tészta azonnal emelkedni kezdjen, és ropogós legyen.
5
Amikor az olaj forró, öntsd a tésztát a formákba, és süsd 20-25 percig, amíg a pudingok szépen megemelkednek és aranybarna színt kapnak.
Ne nyisd ki a sütő ajtaját a sütési idő felénél, mert ez megakadályozhatja, hogy a pudingok megemelkedjenek.
6
Amikor elkészült, vedd ki a pudingokat, és tálald melegen, fokhagymás vajjal vagy egyéb kedvenc szószoddal.
A fokhagymás vaj igazán különlegessé teszi a Yorkshire puddingot, de egyéb ízesítőkkel is variálhatod.
