- Miért folyt szét a keksz?
- Túl meleg volt a vaj, amikor a tésztába tetted, vagy meleg volt a tepsi. A tésztát érdemes sütés előtt 30 percre hűteni.
- Miért lett kemény?
- Túlsütötted. A kekszet akkor kell kivenni, amikor a közepe még lágynak tűnik. A tepsin fog megszilárdulni hűlés közben.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Zabpelyhes sütemény
Az igazi, rusztikus 'oatmeal cookie'. Nem az a bolti, kemény korong, hanem kívül ropogós, belül rágós (chewy) finomság. A zabpehely rostjai és a vaj gazdagsága tökéletes párost alkotnak, amit a dió roppanóssága egészít ki. Egy pohár tej mellé verhetetlen.
Hozzávalók
200
g
Zabpehely (apró szemű)
100
g
Finomliszt
100
g
Kristálycukor
100
g
Vaj (olvasztott, de nem forró)
2
db
Tojás
1
cs.
Sütőpor
1
tk.
Vaníliakivonat
50
g
Dió (durvára vágva)
50
g
Aszalt gyümölcs (pl. áfonya, mazsola)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi sütőpapírral
- Keverőtál
- Kanál vagy fagylaltadagoló
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a száraz hozzávalókat: zabpehely, liszt, cukor, sütőpor, dió és aszalványok.
Tipp: Az apró szemű zabpehely jobban összetartja a tésztát, mint a nagy levelű.
2
✓
A tojásokat verd fel villával, keverd hozzá az olvasztott vajat és a vaníliát.
Tipp: A vaj legyen folyékony, de ne forró, különben 'rántotta' lesz a tojásból.
3
✓
Öntsd a vajas keveréket a szárazhoz, és forgasd össze, amíg mindenhol nedves lesz a massza.
Tipp: Hagyd állni 5-10 percig, hogy a zab megszívja magát nedvességgel.
4
✓
Nedves kézzel vagy kanállal formázz halmokat a sütőpapíros tepsire. Lapítsd el őket kicsit.
Tipp: Hagyj köztük helyet, mert terülni fognak.
5
✓
180°C-on süsd 12-15 percig, amíg a széle aranybarna lesz.
Tipp: A közepe még legyen puha tapintású! Ha ott is kemény, kihűlve kőkemény lesz.
6
✓
Hagyd a tepsin hűlni 5 percig, csak utána tedd rácsra.
Tipp: Melegen nagyon törékeny, kell neki idő a szilárduláshoz.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Zabpehely (apró szemű)
- 100 g Finomliszt
- 100 g Kristálycukor
- 100 g Vaj (olvasztott, de nem forró)
- 2 db Tojás
- 1 cs. Sütőpor
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 50 g Dió (durvára vágva)
- 50 g Aszalt gyümölcs (pl. áfonya, mazsola)