Zabpelyhes-vaníliás kuglóf
A zabpelyhes-vaníliás kuglóf egy különleges sütemény, amely a zabpehely egészséges rostjait ötvözi a vanília lágy és édes aromájával. Ez a kuglóf nemcsak finom, hanem tápláló is, így tökéletes választás reggelire vagy délutáni nassolásra. A vanília természetes édessége kiemeli a zabpehely enyhén diós ízét, miközben a könnyű, puha tészta minden falatban garantálja az élvezetet. Ha egy gyorsan elkészíthető, mégis különleges süteményt keresel, ez a kuglóf tökéletes választás.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazz ki egy kuglófformát, majd lisztezd be enyhén, hogy a tészta ne ragadjon bele.
A kivajazott formát szórd meg zsemlemorzsával vagy darált dióval a liszt helyett, így még könnyebben kifordítható lesz a kuglóf.
2
Egy nagy keverőtálban keverd össze a lisztet, zabpelyhet, sütőport és a vaníliás cukrot.
A száraz hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon, így a kuglóf szépen megemelkedik.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a puha vajat a kristálycukorral, amíg világos és krémes állagot kap.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, de ne olvadjon meg teljesen, mert akkor nem lesz habos a végeredmény.
4
Egyenként add hozzá a tojásokat a vajas keverékhez, és minden tojás után alaposan keverd el, hogy levegős maradjon a tészta.
Ha a tojások hidegek, tedd őket langyos vízbe pár percre, mielőtt felhasználnád. Így könnyebben emulgeálódnak a vajjal.
5
Keverd hozzá a vanília kivonatot, majd felváltva add hozzá a száraz hozzávalókat és a tejet, hogy egyenletes tésztát kapj.
A száraz és nedves hozzávalókat felváltva add hozzá, és ne keverd túl a tésztát, mert kemény lehet.
6
Öntsd a tésztát az előkészített kuglófformába, majd egyengesd el a tetejét spatulával.
A forma aljára tehetsz egy réteg gyümölcsöt vagy csokoládédarabokat is.
7
Süsd a kuglófot előmelegített sütőben kb. 40-45 percig, vagy amíg egy beleszúrt tű tisztán kijön belőle. Ne nyisd ki a sütőt az első 30 percben, mert a tészta összeeshet!
Ha a teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
8
Ha megsült, hagyd a formában 10 percig hűlni, majd borítsd ki egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Ha a kuglóf nehezen jön ki a formából, tegyél rá egy nedves konyharuhát pár percre.
9
Tálalás előtt szórd meg porcukorral, és szeleteld fel. Kiváló egy csésze forró tea vagy kávé mellé.
Érdemes megvárni, hogy a kuglóf teljesen kihűljön, mielőtt felszeleteled, így nem fog morzsolódni. Ha extra ízt szeretnél, a porcukor mellé egy kevés fahéjat is szórhatsz rá.
