Zabpuding panna cotta
A zabpuding panna cotta a klasszikus desszert modern, egészséges változata. A zabtejszín és az édesítőszer használata lehetővé teszi, hogy azok is élvezhessék ezt a krémes finomságot, akik odafigyelnek az étrendjükre. A friss gyümölcsök és a zabpehely nemcsak ízletes, de tápanyagokban gazdag díszítést is nyújtanak. Ez a desszert ideális választás könnyed vacsorákhoz vagy délutáni édességként.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe, hogy megpuhuljanak.
A zselatinlapokat egyesével helyezd a vízbe, hogy ne ragadjanak össze. A víz legyen jéghideg, ez segíti a zselatin megfelelő hidratálását.
2
Egy közepes lábosban melegítsd fel a zabtejszínt az édesítőszerrel és a vaníliarúd kikapart magjaival. Lassan forrald fel, hogy az ízek összeérjenek.
Ne forrald túl a zabtejszínt, mert kicsapódhat. Alacsony lángon, folyamatosan kevergetve melegítsd.
3
Vedd le a lábost a tűzről, és keverd bele a kinyomkodott zselatinlapokat, amíg teljesen feloldódnak.
Győződj meg róla, hogy a zselatin teljesen feloldódott, különben szemcsés lesz a panna cotta. Ha nem oldódik fel teljesen, tedd vissza a lábost alacsony lángra, és kevergesd, amíg fel nem oldódik.
4
Öntsd a keveréket átlátszó poharakba, és hagyd hűlni szobahőmérsékleten. Ezután tedd hűtőbe legalább 3-4 órára, hogy megszilárduljon.
A poharakat enyhén nedvesítsd be, mielőtt beleöntöd a keveréket. Így könnyebben ki tudod borítani, ha szeretnéd tálalni tányéron. A hűtési időt ne spórold meg, különben nem lesz elég szilárd a panna cotta.
5
Tálalás előtt díszítsd a panna cottát friss gyümölcsökkel, zabpehellyel és egy levél mentával.
A díszítéshez használj szezonális gyümölcsöket, így mindig friss és ízletes lesz a panna cotta. A zabpehelyet pirítsd meg enyhén, hogy ropogósabb legyen.
