Zaru soba nori algával
A zaru soba egy klasszikus japán étel, amelyet főleg nyáron fogyasztanak. Az étel hideg, friss és könnyed, ideális a melegebb napokra. A nori alga hozzáadásával az étel még ízesebbé válik, miközben a szójaszósz és a wasabi is a japán étkezési kultúra fontos elemei. Az étel egyszerű, gyorsan elkészíthető, és mindig egy kellemes élményt nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A soba tésztát egy lábasban forrásban lévő vízben főzd 5-7 percig, amíg megpuhul. Miután elkészült, öblítsd le hideg vízzel, hogy megállítsd a főzést és hűtsd le.
A hideg vízzel való öblítés segít eltávolítani a felesleges kemikáliákat a tésztából, és megőrzi a tészta szilárdságát.
2
A nori algát vágd apró csíkokra vagy darabokra, és tedd félre.
Ha szeretnéd, használhatsz előre aprított nori algát is, hogy gyorsabban elkészíthesd.
3
A szójaszószt, mirint és cukrot egy kis edényben keverd össze. Tedd a keveréket közepes lángra, és melegítsd 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Ez a szósz alapja lesz a tésztához, így fontos, hogy jól keverd el, hogy az összes íz összeolvadjon.
4
A kész soba tésztát egy tálra tedd, és szórd meg a nori algával. Ha szeretnéd, adhatsz hozzá apróra vágott zöldhagymát is.
A nori alga nemcsak ízesíti az ételt, hanem esztétikai élményt is ad, ami a japán étkezési kultúrában nagyon fontos.
5
A tálalás előtt helyezz egy kis adag wasabit is a tálra, hogy mindenki igény szerint használhassa.
A wasabi friss, csípős íze remekül illik a sobához, de ha nem szereted a csípőset, hagyhatod el.
6
Tálald az elkészült zaru sobát a szójaszósszal, és élvezd a friss, könnyű ételt.
